央视近期对消毒餐具“不消毒”的现象进行了报道，引起了社会关注。8月2日北京市卫生监督部门表示，本市各级卫监部门将定期对餐饮单位消毒餐具、一次性餐具的卫生情况进行检查。
根据卫生部相关规定，卫生行政部门应负责对餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理并进行卫生监督抽检，依法查处不符合卫生规范的行为。市卫生监督所相关负责人表示，今后本市针对消毒餐具的检查将重点检查餐具的消毒设备、消毒效果及环境。
日前，本市对餐饮服务单位消毒餐具、一次性筷子和塑料一次性餐具进货查验记录及索证索票制度落实情况进行检查，多个区还安排了对一次性筷子和塑料一次性餐具进行抽样检测。对餐饮服务单位采购使用的消毒餐具、一次性筷子、塑料一次性餐具存在影响食品安全问题的，将监督其立即停止使用。发现有违反《食品安全法》及其实施条例有关规定的，依法严肃处理。
