在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。
1、应时起居
夏季则宜晚睡早起，中午尽可能午睡。切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。
2、饮食清补，多吃“苦”
甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。
祛暑利湿、清热解毒的食物：绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
春末夏初的养生秘密
1、多吃蔬菜
因为微量元素摄取不足而造成营养失调，就会引起各种疾病，如口腔炎和皮肤病。因为到了春季，可以多吃一些正季节、无污染的蔬菜，尽量少食反季节的蔬菜。在蔬菜的食用方面，一般宜采用清炒或凉拌，可以让蔬菜的营养成分避免被破坏。
2、多食“绿”少食“白”
根据营养学家，蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。就是颜色愈深的蔬菜，维生素与胡萝卜素含量越多，反之就越少。按此规律排出的顺序是：绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。绿色蔬菜含有丰富的钙质，叶酸与维生素C的含量也很高。除此以外，绿色蔬菜具有抗癌防病作用的叶绿素尤其多。
3、多吃水果
水果含有丰富高的营养价植，还具有增强我们人体的抵抗力的功效。春季是属于梅雨季节，天气变化无常，易发感冒的季节，可以多食用一些水果，如：香蕉、草莓、苹果、樱桃等，要注意强身健体，提高免疫力。
4、多食禽肉少食畜肉
虽然肉食营养丰富，口感良好，但是其脂肪含量高，容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。那么，怎么办呢？可以多吃禽肉少吃畜肉。与猪、牛、羊等畜肉比较，禽肉虽同属动物性脂肪，但所含脂肪的结构却不相同。而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少，而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油，可以保护心脏。
5、多吃“糙”少吃“精”
根据国内外专家研究，一种称为同型半胱氨酸的物质，如果在血液中的浓度过高，就会导致人的动脉硬化，最终造成心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高，这可能与越来越多地吃精细加工的食品有关。
6、增甘少酸
在春季里，肝的疏泄功处于一个最旺盛的时节，因此，要吃一些会抑制肝气的生发的食物，如一些酸味食品，可以收敛收摄，对抑制肝气有着很好的作用。同时，在春季宜吃性味平和的食物，如红枣，具有健脾胃的功效，还可以滋阴补血。山药也是春季饮食养生之佳品，可以健脾益气、补肾固精。
