今天刚好想吃水汆丸子了，就去市场买了肉来动手做美食。
所需材料：
两斤半肉馅 五个鸡蛋 香菜 姜 葱 若干。
1、先看成品，ID验证，太香了，哈哈。
2、肉直接在店里打成肉末，如果拿着姜和葱的话也可以一并打到肉末里，这样省事，然后放入盆中，加入鸡蛋和盐等调料开始搅拌。
3、搅拌之后会渐渐粘稠上劲，分批加入水，总共加了两碗水。
4、两碗水分次加完后继续大力搅拌，待粘稠后停下。
5、烧水，快开时转小火。保持水的温度，然后带上一次性手套抓丸子。
6、左手虚握，使肉丸从虎口上挤出，再用勺子刮下，放入水中。
7、慢慢的下丸子，时间不同所以颜色不同。
8、终于下完了，挺干净。
9、锅里的水一直保持小火即可。
10、感觉差不多了，夹开一个看看里面的颜色，是白色就熟了。
11、关火，出锅，不急不忙先验证一下。
味道鲜美，营养丰富水汆丸子就做好啦！
喜欢吃香菜的最好放点香菜！ 一清二白看着就喜欢。
