在风寒感冒刚开始时，主要表现为头晕、头发沉、头疼、怕冷、四肢乏力、酸楚发紧，身体发烧却没有汗，同时还伴有鼻塞，流清鼻涕等症状，患者的痰中有轻微的白色，舌苔泛白。治疗这种感冒的食疗，主要以温和为主，下面的三种汤对治疗感冒、缓解症状都很有好处。
姜蛋汤
取50克生姜，加水煮沸，放鸭蛋两个，搅拌均匀，加白酒20毫升，盐少许，煎煮5分钟即可。吃蛋喝汤后盖被休息，可以很好的防治冬季感冒。
银花肉片汤
鲜银花30克，瘦猪肉100克，银花洗净，猪肉切成片，放少量精盐芡粉和适笙水，拌匀待用。锅内放2000毫升水，煮沸后，肉片放锅中煮熟，再放银花煮1-2分钟即可，吃肉喝汤。适用于感冒发热，口渴想喝水，小便黄少者。
香菇鸡汤
将500克鸡肉剁块，永烫洗净，放炖锅中，加适量水、葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟，然后再放入250克香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精即可。反复感冒、出汗较多的气虚患者，可以加入10枚大枣一起炖汤食用。
啤酒花中的蛇麻烯可预防感冒、肺炎
日本札幌医科大学研究人员发现，啤酒花中的化学物质蛇麻烯具有抗炎功效，可有效防止导致感冒、肺炎等呼吸道疾病病毒侵入人体。
新研究负责人渊本表示，导致呼吸道疾病的呼吸道合胞病毒（RS病毒）在冬季更加活跃。该病毒会导致婴幼儿罹患严重肺炎及多种出现呼吸困难问题，但是，目前还没有遏制这种病毒的疫苗。该病毒也会导致成人出现类似感冒的症状。
日本研究人员表示，由于啤酒中的蛇麻烯含量极小，人们必须喝下30罐12盎司（350毫升）的啤酒，才能达到对抗感冒病毒的效果。因此，科学家希望能研发出老少皆宜的含有蛇麻烯的食物及非酒精类饮料，以帮助人们抵御冬季感冒。蛇麻烯的苦味让人很难忍受，特别是很小的孩子。
