材 料： 食物：鲜椰青一个（未成熟的椰子，其内之果肉为椰青，汁谓椰青汁）。
功 效： 此汁味甘性平（微凉），暑热口渴、肺热干咳无痰、肺热性引起之皮肤炎，目眩头晕，清热明目等症，饮椰青汁可改善。
做 法： 每早太阳未出前取鲜椰子一个，开孔吸饮其汁，三两天已有见效。
说 明：东南亚人告诉说：“椰青汁，在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，治肺热等热症各种疾病。当太阳出来，早上六、七点后，椰青性平无此作用了。”
