腹泻病因有三分之一是“口不择食”造成的，其中冷饮和热的甜点混食引起的腹泻，占了绝大多数。因此，夏季预防腹泻病，除了需注意防止食物变质、细菌感染引起的食物中毒外，一定要注意因饮食搭配不当造成胃肠道吸收障碍的非细菌性感染腹泻。
夏天许多人喜欢热咖啡和冰淇淋“冷热同吃”，儿童更是一会儿喝热汤、一会儿吃冷饮。殊不知这些最常见的两种冷热甜食组合，却在损伤你的胃肠道。温度的骤然变化会造成胃肠黏膜不同程度的损伤，轻者胃肠难受，重者胃肠出血。会使胃肠道受到极度刺激，造成胃肠道吸收食物的障碍，形成水一样的大便腹泻。
临床上，非细菌性感染腹泻一般表现为腹痛、出汗，大便水一样，不会发热。大便检测没有细菌。此时使用抗生素药非但对防治无用，还会进一步损害人体免疫功能，使已经受损的身体更加虚弱。因此，除了腹痛程度较重，医生对症使用解痉药、帮助消化的多酶片，一般不主张用药。这种腹泻治疗的关键是控制饮食，找出饮食搭配不当、造成胃肠道吸收障碍的病因。此外，需更加注意食品卫生，尤其在体弱、感冒发烧、人体免疫功能降低时，更要去除非细菌性感染腹泻的诱因。
有些人一遇到腹泻就用止泻药，其实上面原因造成的非细菌性感染腹泻不要用药。
还有人夏天喜欢喝冷咖啡和冰镇鸡尾酒，但这两种饮品都含有强刺激物咖啡因和酒精，冰镇以后对人的胃肠道刺激更大，是肝脏、心脏、动脉、消化系统等人体重要组成部分的健康杀手。
