今天，小编带来一道可口美味的蟹肉玉米饼，虽是煎炸，但是不上火，玉米有着加速肠胃蠕动防便秘的功效，一起来看食谱做起来吧!
蟹肉玉米饼
主题：蟹肉玉米饼
食材：玉米粒50克，蟹肉、黏米粉、糯米粉各30克。黄奶油、青豆、蛋液各20克，白糖、淀粉各10克。
做法：
1.玉米粒、青豆、黄奶油、糖拌匀，加适量清水蒸半小时，晾凉;
2.往黏米粉、糯米粉、蛋液中加入步骤1的食材制成面糊;
3.加蟹肉拌匀，摘成小面糊，放进平底锅，用小火煎至两面金黄色即可。
蟹肉玉米饼做法
营养提示：
螃蟹性寒、味咸;归肝、胃经。每1 0 0 克蟹肉含有蛋白质1 4 克， 脂肪2.6~5.9克，钙130~140毫克，磷150~190毫克，铁13毫克，胡萝卜素2~6毫克，还有硫胺素、核黄素及少量的碳水化合物等营养物质。现代医学认为螃蟹有补骨添髓、养筋接骨、增强记忆、补充胃液等功效。对于淤血、风湿性关节炎、腰腿疼痛等状况有一定的食疗效果。
玉米性平、味甘;归脾、胃经。具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血等功效。玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、维生素等营养物质。另外，玉米中的纤维素含量很高，能刺激肠胃蠕动、加速粪便排出，可防治便秘、肠炎等症。
蟹肉玉米饼营养
这道蟹肉玉米饼，如果做起来一定是色香味俱全，看着都好想流口水，有兴趣的朋友赶紧做起来，和家人一起分享这道营养美食吧!
