不知道你的家里是不是会经常有红薯出现在餐桌上，秋季是红薯收获的季节。在冬天的时候，家里都会煮红薯吃。而且，红薯中的营养成分比较高，但是大家都不知道。其实，要说红薯有哪些营养成分，赶紧听听营养师是怎么说的吧。
番薯
番薯的营养成分富含膳食纤维，这种膳食纤维是水溶性。红薯中还含有果胶，所以适量吃一些红果树，对便秘患者有好处，因为可以调节藏到菌群。而且水溶性的膳食纤维还能“刮油”，经常吃能促进体内脂质的代谢，也不用担心发胖。
红薯中的碳水化合物
红薯中的碳水化合物，相当于100g米饭或馒头的三分之一。红薯中淀粉是直链的抗性淀粉，可以增加饱腹感，适量吃红薯，不必担心肥胖问题。红薯中富含钾元素，对控制血压有一定的效果，高血压患者适量吃红薯，有助于控制血压。但是胃部反酸朋友，吃红薯会有反酸的情况，可以搭配点小咸菜，降低胃酸分泌。
红薯中维生素含量丰富
红薯中维生素含量丰富，而且红薯中维B1和维B2的含量是大米的6倍和3倍。所以，吃红薯补充维生素。不仅是维生素，红薯还含有丰富的赖氨酸，这也是大米、面粉中所缺乏的一种氨基酸。对于红薯有哪些营养成分，你怎么看呢?
