小米在我国的历史已经有八千多年之久了，一说起小米，那绝对是中国北方人餐桌的常客。那么，哪种小米好吃呢?要说哪里的小米最好吃最出名，陕北上榜，这里的最好吃。
哪种小米好吃
早晚一碗温热的小米粥，黄灿灿的米粒，表面粘稠的米皮，散发的浓郁谷香，香甜软糯的口感，这都是优质小米缺一不可的评判标准。那么，哪种小米最好吃呢?赶紧来看看吧!
要说什么地方的小米最好吃，陕北米脂小米因其盛产的小米米汁淅之如脂而得名，虽不及山珍海味贵，米脂的小米却最养人。既入得了皇宫，又下得了民间，饥时可充饥，患疾可医疾。
陕北米脂小米
在米脂几乎每家每户都保存着石碾子，在谷子脱壳前，小米经过晾晒、碾压、翻腾，把小米中的杂质处理干净，才碾制出新鲜小米，营养保留度是机器碾制小米的1—2倍。
山西沁州黄小米是山西沁县的地方名产，原名"糙谷"或"爬山糙"，清康熙皇帝御赐"沁州黄"，以皇家贡米而久负盛名，系山西小米的代表，享有"天下米王"和"国米"之尊号。
山西沁州黄小米是
由于土壤的原因，沁州黄小米颗粒较小，熬出来的粥特别软烂，没有颗粒感。特别适合当宝宝的辅食，老人吃起来也很容易消化。要说哪种小米好吃，你怎么看呢?
东北小米都知道东北的大米出名，其实东北的黄小米一样可以称之为佳品，天然的有机种植方法，最原始的人工收集方式，虽然又慢又繁琐。
东北小米
但可以筛选出最佳成熟的谷子看着田埂上的金色谷浪，再低头看看桌子上那一碗盖着厚厚的米油的汤，喝上一口是滑到底的舒畅，是最好吃的小米。对于哪里的小米最好吃最出名，你怎么看呢?
