说道蛋糕，大家想到的都是奶油，肥胖等词语。但是还有一种网红高颜值水果果冻蛋糕，不仅不长胖，而且还比较吸引人。要说水果果冻蛋糕的做法，这样做好吃到流口水，还能减肥。
网红高颜值水果果冻蛋糕
自动水果果冻蛋糕的做法窍门，你知道吗?这样做酸甜多汁的水果，再搭配Q弹爽口果冻，湿润松软蛋糕夹着香甜顺滑奶油馅，一口蛋糕有着多层次口感体验，太爱了。
自制水果果冻蛋糕的做法：
材料：金猕猴桃、绿猕猴桃、葡萄柚、柑橘、16.5*16.5cm海绵蛋糕2片、糖浆、淡奶油150克、白砂糖15克、原味酸奶50克、白砂糖20克、打发淡奶油80克、吉利丁片2克。
自制水果果冻蛋糕的做法
做法：水果清洗干净去皮，切成0.5cm左右厚度的水果片，备用。也可以选择自己喜欢的水果。这时制作奶油夹馅层，淡奶油加入白砂糖打发至硬性发泡。蛋糕模具沿内壁覆盖一层油纸或透明围边放入一片海绵蛋糕片，并在蛋糕表面淋上一层糖水后，抹上一层奶油夹馅。
在奶油夹馅上平铺上一层水果，尽量让水果能填充满整个奶油蛋糕表面。继续上一个做法后，压平，并刷上一层糖水，备用。制作酸奶慕斯，酸奶加糖搅拌均匀后，加入打发好的的淡奶油拌匀。吉利丁片冷水浸泡变软后隔热水搅拌融化，加入酸奶夹馅中搅拌均匀，倒入蛋糕上并抹平，蛋糕放冰箱冷藏30-40分钟。
水果果冻蛋糕的做法
取少量的果冻水倒在冷藏好的蛋糕上，使得蛋糕表面均匀铺上一层果冻水。再平铺一层什锦水果片后，放入冰箱冷藏20分钟。取出蛋糕倒入剩余的果冻水，没过所有水果，冰箱冷藏3-4小时即可。对于水果果冻蛋糕的做法，你怎么看呢?
