玉米不仅味道香甜，而且营养价值很高。据研究，玉米含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷0.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
所以，很多注重养生的人经常吃玉米。不过，总吃水煮玉米也会腻的，不如试试下面这种做法，又香又好吃，保证你一吃就上瘾。
椒盐玉米
椒盐玉米
食材：两根一般大小的甜玉米，椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱
椒盐玉米的做法
做法：
1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些，然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀，再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油，，烧至七，八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它，大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了。
4、起锅，拿个大一点的盆子，把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，可以撒点葱花在上面点缀一下。
