冬季儿童食谱之虾仁豆腐
原料：虾仁50克、嫩豆腐200克、黄酒适量、蒜头1瓣、葱、姜、鸡蛋1个、胡椒粉、盐、味精适量
做法：
1、虾仁加盐水洗净用布吸干，加酒、盐、蛋清、淀粉腌片刻，用猪油滑熟；豆腐切丁。
2、猪油爆香蒜茸，推入豆腐，边炒边压碎，加少许水、调料调味；然后放虾仁，煮沸着薄芡，淋上猪油，撒上葱花、胡椒粉即可
冬季儿童食谱之肉末粉丝
原料：瘦猪肉50克、大葱半根、盐、黄酒、水发绿豆粉丝100克、香油、酱油、白糖、味精适量
做法：
1、猪肉剁成末，加酒、酱油、糖、味精、淀粉搅拌均匀；大葱斜切成丝。
2、锅下油烧至五成热，爆炒葱丝，下拌好的肉末翻炒，见肉泛色，推入粉丝，调味，加少许水煮沸，淋上香油即可。#p#副标题#e#
冬季儿童食谱之炒面粥
原料：面粉250克、白糖适量、青红丝、果脯、芝麻、花生油适量
做法：
1、锅内放适量的花生油，烧热后加入面粉搅拌，翻炒至面熟后晾凉。
2、加白糖、碾碎的熟芝麻、碎果脯和青红丝；食用时取适量炒面放入碗内，用开水冲成粥即可。
原料：鸡脯肉、核桃仁、枸杞少许
做法：
1、鸡脯肉切小丁，上浆划油；核桃仁切碎，放油锅中炸会儿捞出。
2、锅中放少许水，加入盐、味精勾芡，最后倒入滑好的鸡丁、核桃仁、枸杞，出锅装盆。
冬季儿童食谱之橙汁鱼片
原料：橙子、鱼片
做法：
1、橙子去皮、切丁；吉士粉中加入适量的果汁，加水调开；以小火煮沸，放入切丁的鲜橙和糖调匀。
2、鱼切片状，加酒与盐腌制片刻；用蛋白与面粉加少许水做成面糊，将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油；最后，将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。
