人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩的机会就大增，抵抗力和适应性随之降低；又因天气转凉，人们的食欲旺盛，使胃和十二指肠的负担加重，所以易导致胃病发生，尤其是原来患有胃病的人在冬季很容易复发。
那么，要如何预防胃病呢？
1、饮食要规律
进餐过早过晚、任意吃生冷食物、过多吃零食，会使胃肠的工作量紧一阵松一阵，就容易造成胃肠病发作。
2、口味要清淡
常吃些素食淡饭，适当辅佐一些肉类肥甘食品。胃病患者的饮食应以温、软、淡、素为宜，做到少吃多餐，定时、定量，以中和胃酸，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面。
进食时要细嚼慢咽，不要在吃饭时说话、看电视、争吵，不吃生冷食物并尽量戒除烟酒以防刺激胃黏膜促使溃疡恶化和复发。
3、情绪要乐观
研究表明胃及十二指肠溃疡与人的心理、情绪息息相关，过度的忧愁、悲伤、恐怖、紧张、愤怒都能导致胃肠病的发生。
因此预防和治疗胃肠病要经常心情愉快，保持乐观。避免患得患失、焦虑、恐惧、紧张、忧伤等不良因素的刺激。
美食有助养肠胃
白胡椒煲猪肚
材料：猪肚1个，白胡椒15克。
做法：
1、猪肚洗净，白胡椒略打碎放入猪肚中留少许水分。
2、然后用线将口扎紧，放入锅中加水适量，文火煲熟调味后服食。
功能主治：温中散寒，醒脾开胃。适用于脾胃虚寒者。
参苓粥
材料：党参30g，茯苓30g， 生姜5g，粳米120g。
做法：
1、将党参、生姜切薄片，茯苓捣碎用纱布另包，与粳米同煮粥。
2、一年四季常服。
功能主治：健脾、益气、醒胃。适用于脾气虚。
此外，还要积极锻炼身体，这样有利于改善胃肠道的血液循环，提高对气候变化的适应能力， 要科学安排生活注意劳逸结合，保证充足睡眠防止过度疲劳减少发病的机会。
