对于肾癌患者来讲，食疗意义更为重大，食疗一方面能缓解肾癌患者的症状，一方面也有利于促进患者康复，有益的食疗应符合以下原则和方法。
适合肾癌患者的3个食疗原则
1、强调均衡，注重扶正补虚
中医认为“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾，因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证肾癌患者有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进患者的康复，应以扶正补虚为总原则。
2、熟悉性味归属，强调辨证施食
肾癌与其他疾病一样，患者都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热；五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。食疗需以辨证施食为原则，要因病而异，因人而异，不能千篇一律。
3、选择抗癌食品，力求有针对性
药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。如刀豆味甘、性温，具有温中下气、补肾健脾的功能；薏苡仁含有薏苡仁脂，对癌细胞有明显抑制作用；日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶、无花果、杏仁、荸荠、乌梅、百合、银耳、蚌肉等，也都是抗癌良药；香蕈、莼菜、桂圆等均有不同程度的提高免疫力和治疗作用。
肾癌患者的饮食治疗方法
1、肾癌患者不要偏食，也不要反复吃同一种食品。肾癌的饮食治疗需要配合营养健康全面的饮食。
2、肾癌患者忌食发霉、熏焦食物及不洁净的水，少食烫食、盐渍食物，不要酗酒、吸烟，细节体现了肾癌饮食的重要性。
3、肾癌患者食用具有分解致癌物——亚硝酸胺作用的食物如胡萝卜、豌豆、莱瓜、南瓜、豆芽莱、龙须菜等，以及具有增强机体抗癌作用的食物如蘑菇、香菇、荸荠、薏苡仁、大麦、黄豆等。
4、患者可饮绿茶，有良好的防癌效果，这也是肾癌的饮食治疗之一。
