世界卫生组织确定的贫血标准为：血红蛋白成年男性低于120克/升， 成年女性低于110克/升，孕妇低于110克/升，15岁以下儿童低于90克/升。
按此计算，全球大约有30亿人患有不同程度的贫血，而每年因患贫血导致的死亡人数超过千万。在中国，患贫血的人口比例更高于西方国家，约有30%—40%的婴幼儿患有贫血，妇女的贫血发病率则为64.4%。
其实，如今贫血已经不单单是由于营养不良而造成的了，很多人营养注意了，但是生活依然如故，这样对于贫血症状是无益的。下面推荐几款粥，教你远离贫血。
贫血的人吃什么好?养生粥来解决
冬瓜粥
冬瓜粥的制作材料：
主料：冬瓜300克
辅料：粳米180克,猪肉(瘦)100克
调料：淀粉(豌豆)3克,盐2克,香油5克,大葱3克
冬瓜粥的特色：粥软糯，味鲜咸清香。
冬瓜粥的做法：
1.将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。
2.冬瓜削皮，洗净，切片。
3.粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。
茄子粥
茄子粥的制作材料：
主料：粳米100克,茄子,200克
调料：盐1克
茄子粥的做法：
1. 将茄子冲洗干净，去蒂去皮，切成丁;
2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用;
3. 锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米;
4. 先用旺火煮沸后，加入茄子丁;
5. 再改用小火煮至成粥，用盐调味即可。
腐竹猪肝粥
材料：
粳米100克、小米50克、猪肝100克、腐竹100克
调料：
姜3克、盐2克、色拉油3克、胡椒粉2克
做法：
1、鲜腐竹洗净，剪碎;姜片洗净切丝。
2、粳米、小米淘洗干净，用冷水浸泡好。
3、猪肝洗净，放入热水中稍烫一下，切薄片，下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。
4、锅中加入约1500毫升冷水，将粳米、小米粒依次放入，用旺火烧沸。
5、然后加入鲜腐竹、猪肝片和姜丝，改用小火熬煮成粥，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
菠菜芹菜粥
菠菜芹菜粥的制作材料：
主料：粳米100克,菠菜50克,芹菜50克
调料：盐2克,味精1克
菠菜芹菜粥的做法：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 菠菜、芹菜洗净，切4厘米长的段，备用。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，加入芹菜、菠菜，烧沸，加入盐、味精调好味，继续煮10分钟，即可盛起食用。
木耳银芽海米粥 主料：
稻米100克、木耳(干)20克、绿豆芽50克
辅料：
鸡蛋75克、虾米10克、菠菜50克
调料：
姜3克、味精1克、盐1克
做法：
1、大米煮成稀粥;鸡蛋摊成皮切丝;木耳用冷水泡发;绿豆芽、菠菜分别洗净;虾米洗净涨发回软备用。
2、锅中下入调味料，上火烧开，再下入稀粥、蛋丝、木耳、绿豆芽、海米、菠菜等材料，煮沸离火即可。
