手术后的饮食问题是绝大部分手术患者及家属最关心的问题。尤其是肛瘘等肛肠疾病的手术，饮食不仅关系到伤口愈合的问题，如果饮食不当造成排便苦难，对术后的恢复也有很大的影响，因此，肛瘘手术后吃什么？这个问题值得大家来关注。
专家说，肛瘘是手术后的饮食一定要清淡，要多吃含有蛋白质以及维生素C、E的食物。另外，肛瘘手术后一定要多喝水、多吃新鲜的水果和蔬菜、不能吃辛辣刺激的食物、热气上火的食物，特别是辣椒和白酒，在饮食上还应该少吃牛羊肉以及海鲜。
肛瘘术后饮食护理
具体的来说，肛瘘手术后宜进食一些易消化、通便、补血虚的食物，例如：
1、宜食蜂蜜，每日清晨空腹服蜂蜜一杯，其有清热补中，润燥滑肠，为通调大便之佳品。
2、宜食动物脂肪类食物，猪大肠有以肠补肠之功。久痔便血者，多伴有血虚，宜进食补气生血食物。
3、多食蔬菜水果，如苹果、香蕉、梨等。加强肠蠕动而通利大便，调整胃肠气机。
那么，肛瘘手术后不宜吃什么？专家说，温补燥热、辛辣刺激性食物，或含大量蛋白质的食物，肛瘘患者在手术后都不宜食用。
1、不宜食温补之品，而宜食滋补之品，如核桃、莲子、大枣等。
2、不宜食用香燥煎烤的食物，如油煎的食物及炒货等。
3、忌食辛辣刺激、油腻、生冷及热性食品。如辣椒、大蒜、烟酒、豆制品、羊肉，以及冷饮、凉拌菜、毛蚶等。
4、忌食大量食用蛋白质，未消化吸收的残留蛋白质，在肠道细菌作用下，产生大量的气体，易形成肠胀气，使患者腹张不适，并使肠蠕动减弱，形成便秘，容易导致疼痛、出血，甚至使肛瘘复发。
