职场上有很多的应酬和聚会，难免就会喝酒。然而，过度饮酒对肝伤害是很大的，甚至会引起肝癌。因此，预防肝癌就要多注重日常的饮食哦。
吃什么预防肝癌
1、竹笋
通便、排毒。竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
2、芦笋
减轻疲劳感。芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
3、莴笋
增食欲、防贫血。莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
肝癌的预防方法
1、饮食不宜过咸健康的身体本身有着十分严密、完善的自我保护机制，即身体黏膜屏障。高盐饮食会使身体黏膜上皮细胞对致癌物，如对亚硝基化合物敏感性增加。这就是肝癌的预防方法之一。
2、肝癌的预防还需尽量不吃烟熏食物，不吃霉变食品烟熏食品，特别是咸鱼，不仅含盐分高，而且还含有大量亚硝基化合物及多环烃类化合物。
3、戒烟，少喝烈性酒烟草本身含有致癌物，吸烟者比不吸烟者肝癌高发50%，且开始吸烟年龄越低，死亡率越高。饮烈性酒者比不饮酒者肝癌高发2～9倍，这主要与酒精破坏身体黏膜屏障有关。这种肝癌的预防较为重要。
