贲门癌疾病的出现对于胃部的损害是巨大的，严重的贲门癌患者甚至要切胃才能够去治愈。那么，什么是主要的诱发贲门癌的病因呢？下面，我们就一起从下面的文章中来了解下吧。
1、贲门癌的出现为霉菌从高发区酸菜、窝窝头、玉米面中分出多种霉菌，粮食霉菌污染率明显高于低发区。粮食中分离的冬青匍柄霉、互隔交链孢霉有致实变作用，所产生的毒素可致染色体畸变。霉菌与亚硝胺有协同致贲门癌的作用。因此，这是诱发贲门癌的病因之一。
2、亚硝胺类化合物是一类很强的致贲门癌的物质，在100多种亚硝胺中有十几种引起多种动物贲门癌。贲门癌的病因包括在贲门癌高发区发现居民膳食中摄入不同量的亚硝胺，同时证明从膳食中摄入亚硝胺的量一贲门癌发病率成正相关。
3、营养、维生素及微量元素某些维生素及微量元素的缺乏为贲门癌发病造成一定条件。高发区食管炎、细胞不典型增生、重度增生较普遍，贲门癌发病的原因与高发区摄入蛋白质、水果、蔬菜少有关。
