预防食管癌从吃开始

我国食管癌的发病率逐年攀高，其中河南、河北等中原地区更是食管癌的高发地。怎样才能有效的预防食管癌呢？

癌症预防成市民热议焦点

“全国每分钟有6人被诊断为癌症——— 以前总觉得癌症距离自己很远，可这速度还真是让人担心，看来必须要把预防癌症列为日常健康保健的大问题”，已过不惑之年的陈先生一直忙于打理自己的公司而无暇抽出更多时间来关注自身的健康，“有一组数据对我触动挺大的，恶性肿瘤发病率全国35岁至39岁年龄段为87.07/10万，40岁至44岁年龄段几乎翻番，看来，我和爱人都需要拿出更多的时间来关注健康，关注癌症的预防”。“癌症发病率走高的原因是什么？”“我们河北这边得哪些癌症的几率比较大？”……一个个关于癌症的问题表现出市民对于癌症的关注。而面对记者的采访，大家最为关心的就是关于癌症的预防问题，“面对这么多种癌症，发病率又在走高，我们该如何预防呢？”

河北省食管癌高发引关注

从病种看，居全国恶性肿瘤发病第一位的是肺癌，其次为胃癌、结直肠癌、肝癌和食管癌。居全国恶性肿瘤死亡第一位的仍是肺癌，其次为肝癌、胃癌、食管癌和结直肠癌。死亡率最高者男女均为肺癌。同时，我国癌症发病呈地域分布明显，其中，食管癌高发区主要集中在河南、河北等中原地区。“食管癌的发病和哪些因素有关系，又该如何预防呢？”谈到病因和预防，河北医科大学第四医院专家提醒，食管癌的发病与饮食习惯等因素有关。同其他一些恶性肿瘤一样，其发病是一个涉及多因素、多阶段、多基因变异积累及相互作用的复杂过程。目前认为，引起食管癌的相关危险因素主要有：进食含亚硝胺类较多的食物（如喜欢腌制酸菜）或霉变食品、长期喜进烫食，以及吸烟、饮酒、及遗传因素等。对此，应注意饮水要注意水质安全，禁食发霉的粮食；不酗酒，不吸烟；日常进食要细嚼慢咽，做好对食道的保护；合理膳食，多吃新鲜蔬菜和水果。同时，预防因食用过热、过硬和刺激性强的食物可能引起的口腔、食道、胃黏膜等受到损害；并注意口腔卫生。

防癌与哪些生活习惯有关

“癌症是当前威胁人类健康的重要疾病，人们普遍存在着恐癌心理，甚至谈癌色变。所以人们也就非常关心癌症防治研究的进展情况”，王士杰教授表示，相当长的一段时期以来，癌症被视为“不治之症”、“绝症”。经过30多年世界范围内的深入研究，世界卫生组织告诉大家，现有各种癌症中，三分之一的癌症是可以预防的：三分之一的癌症可因早诊而治愈；三分之一的癌症可通过治疗延长生命，改善生活质量。

从预防方面首先是改变不良的生活习惯，养成好的生活习惯———

控制吸烟。吸烟不但与肺癌关系很大，同时与口腔癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌、喉癌等都有一定关系。

控制动物性脂肪及高蛋白饮食，多食用新鲜蔬菜。

不吃霉变食物。

少吃腌、熏、炸的食物。

改变吃烫食、快食、蹲食等不良习惯。

保持心情舒畅，避免忧虑过劳。

加强体育锻炼，注意个人卫生。

重视慢性病的防治，如：慢性胃炎、胃溃疡、慢性肝炎、子宫颈炎等疾病的防治，能减少、预防癌症的发生。

“癌症是能够治愈的，但关键是早期发现、早期治疗。早期癌症的5年生存率可达95%以上，晚期癌症的5年生存率只有10%左右，差距相当大”，王士杰教授表示，癌症的发生需要经过长期、连续的转化过程，这为早期发现癌症赢得了时间，只要人们提高防癌意识，定期检查身体，很多癌是可以在早期阶段被发现的。同时，由于医学技术的快速发展，医疗方法的不断增多，对于中晚期癌症，只要患者树立信心，积极配合治疗，也是能延长生命和改善生存质量的。

食管癌的发病诱因多数都跟饮食结构有关，可谓是病从口入。想要有效的预防食管癌，最主要要建立良好的饮食习惯。少吃腌制、烟熏的食物，少吃烫食、霉变的食物自然远离食管癌困扰。