钙缺乏性疾病比例并不高 “全民缺钙”说法值得推敲
钙是人体中最重要的常量元素之一，它参与人体很多机能代谢，对人体健康的重要性是毋庸置疑的。人体中99%的钙储存在骨骼中，使骨骼具有一定强度，起到对身体的支撑作用。当人体钙摄入不足时，骨骼中的钙会释放到血液中维持血钙浓度恒定，以保证生理活动的正常进行，但这是以减低骨强度为代价的。因此，缺钙的后果首先是影响骨骼的健康。钙不足时，少年儿童的骨骼发育会受到严重影响。人体血液钙含量下降，会造成肌肉抽搐、腰背酸疼及骨质增生。
根据中国营养与保健品食品分会的统计，现在补钙类保健品在中国最受欢迎，销售额超过68亿元人民币。客观地说，目前补钙理念在国人心中的高认同度，与政府倡导和媒体宣传都有很大关系，所以在很大程度上促成了“家家户户都放着一瓶钙”的现象。
从上世纪90年代起至今，“全民缺钙”的概念已经炒作了十几年了。2001年，中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》显示，普通居民从18岁开始，每日的钙摄入量应该在800~1000毫克之间。中国居民每日单靠以米面为主的饮食，日均钙摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的49%。另有权威机构的调查数据表明，我国40%的儿童和60%的中老年人缺钙。
抓住“全民缺钙”的问题，企业纷纷推出钙保健品，你只要打开电视或翻阅报纸、杂志，随处可见的是“补钙”广告。如果你走进药店或到商场的保健品专柜，就会被盖中盖等五花八门、形形色色的钙保健品所包围。每一个对健康没信心的人不禁会问：“我是不是也该补钙了?”
虽然中国大部分人钙摄入不足，但由此得出了“全民缺钙”的结论，仍然受到了质疑。有关营养学专家却指出，在我国居民中钙缺乏性疾病患者所占比例并不高，不会超过20%，因此“全民缺钙”的说法不准确。
