口辣多为肺胃热盛、阴虚所致，常伴有咳嗽、痰黄稠、舌苔薄黄等症，多见于高血压、神经官能症、更年期综合征及长期低热者。
对症下方：自觉口辣的患者舌温可能偏高，舌黏膜对咸味与痛觉都特别敏感。这类人平时应忌食辛辣之品、火锅等，可以服用银黄口服液等中成药，多吃一些西瓜、生梨等水果。除了以上所讲的五味，还有一些比较特殊的气味，如口臭、口淡、口涩等。
口臭的原因很多，如牙龈炎、内热过重、暴饮暴食、慢性胃炎、重症肝炎、肾功能不全等，往往都伴有大便秘结，首先应该通便，可以服用大黄等通便泄的中药。
口淡指口中味觉减迟、无法尝出饮食滋味。中医认为，口淡无味，饮食不香，多属病后脾胃虚弱，运化失健。一些老年人或久病初愈者往往会出现口淡、食欲不振，这多见于脾胃虚寒或病后脾气虚弱。平时可以多服用党参、生晒参等补气的药物，也可以多食用山药、扁豆等健脾的食物。
口涩常见于神经官能症或通宵未眠者，一般只要调整好睡眠时间即可消除口涩。但须注意，有些恶性肿瘤，尤其到晚期，多有味觉苦涩。
最后，还得提醒广大读者，在分析味觉异常与疾病的关系时，还必须注意以下两点：
第一、味觉异常与年龄、性别、情绪、温度等因素有关，只有排除这些因素后，才能将它与疾病联系起来。例如，味觉的灵敏程度因人而异，儿童比成人强，青年比老年强，女性比男性强;
同一个人，晚上比早晨强。情绪与味觉亦有关系，在愤怒、恐惧、焦虑、悲伤或疲劳时，味觉会降低;较长时间的饥饿会使味觉暂时失灵;此外，吸烟或过量饮酒及睡眠不足等，也会导致味觉异常。
第二、味觉异常有时与口腔卫生不良或味蕾受外界物质的暂时作用而发生的味觉变异有关，这些不属于味觉变异的范围。
