火腿肠营养价值：
火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
食用相关人群：
一般人皆可食用
孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。
