在夏季家里的水果都不能缺少，甜瓜就是其中之一夏季是吃甜瓜的好时候，很多人都认为吃甜瓜只是吃甜瓜的香甜味道并没有什么营养，专家表示甜瓜其实营养价值还是很高的，下面小编就来给大家介绍一下香瓜的一些营养价值吧。
一、香瓜的营养价值有哪些？
1、香瓜的营养价值：富含碳水化合物、消暑除烦
香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸等物质、且香瓜的水分充沛，有消暑清热、生津解渴、除烦的效果。
2、香瓜的营养价值：转化酶有助于肾病患者吸收营养
香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质从而帮助肾脏病人吸收营养。
3、香瓜的营养价值：香瓜蒂有护肝功效
香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏能够减轻慢性肝损伤，但是一定不能过量了，否则可能会中毒。
4、香瓜的营养价值：香瓜子课驱杀蛔虫
现代实验证明，香瓜子还有驱杀蛔虫、丝虫等作用。
5、香瓜的营养价值：含糖量高、补充人体能量
香瓜的营养丰富、含糖量较高，可补充人体所需的能量及营养素。
二、香瓜的食疗法充分体现了香瓜的营养价值
1、解暑热：将香瓜洗净，适量食用有解暑热功效。
2、治便秘：鲜瓜500克、每天早晚各服1次。
3、治肠痈肺痈：香瓜子30克、加白糖适量、捣烂研细然后用温开水冲服。
4、治肠痈(阑尾炎)：香瓜子15克、炒全当归30克、蛇蜕3克、晒干研末、每服10克、一日三次。
5、治头癣：香瓜叶捣烂敷患处。
6、治慢性肥厚性鼻炎和鼻中瘪内：香瓜蒂烧存性、研成粉末也可与细辛粉同用，取少许吹入鼻中、一日三次。
7、治黄疸或无黄疸型传染性肝炎、肝硬化。香瓜蒂烘干研末，每次用0.1克分为3份，先用一份从两个鼻孔深深吸入约40分钟后再来清洁鼻腔再吸一份，再隔40分钟吸完最后一份。七天后用同样方法吸0.1克、吸完0.4克就是一个疗程，治黄疸或无黄疸型传染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用两个疗程即可、若肝硬化则需要三至五个疗程。吸药以后鼻腔内流出大量黄水即每次可达一百毫升。吸药时患者头须向前、使黄水滴出、切勿吞咽这样以免引起腹泻。
三、让香瓜的营养价值充分发挥的食用方法
脆皮香瓜
主料：香瓜1个
调料：淀粉50g、亨氏番茄酱适量、调和油适量、小麦面粉80g、苏打粉1g。
脆皮香瓜的做法
(1)小个香瓜一只。
(2)洗净去皮、切成条。
(3)80克面粉和40g淀粉混合，加1克小苏打、再用冰水调成糊，加一小勺色拉油调匀。
(4)在香瓜上撒少许干淀粉、抹匀。
(5)锅内放多一些的油烧至五六成热时，将香瓜裹匀面糊，再下入锅中中火炸至金黄色。
(6)装盘上面挤上番茄酱即可。
四、香瓜的食用禁忌
1、瓜蒂有毒
香瓜的果肉可以生吃，而味道爽口，但香瓜的瓜蒂是有毒的，食用过量就会中毒，所以得注意不要吃瓜蒂了。
2、禁忌人群
一般人均可食用、出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
3、禁忌搭配
甜瓜不宜与田螺、螃蟹和油饼等共同食用。
