海参
海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。
海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子，海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
海参的功效与作用
海参，味甘咸，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。海参还具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
孕妇可以吃海参吗？
可以吃。
海参还有丰富的蛋白质和微量元素，含有多种氨基酸。具有补肾益精、补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。 但是海参是温热型，多了肯定会上火，隔三差五或者一周吃个一两次就够了。
产妇可以吃海参吗？
可以吃。
产妇吃海参可以增强免疫力、促进产后康复，注意观察宝宝吃奶后，有无过敏反应，如果有过敏反应就不要吃了。
