当今社会，菌类已成为大家餐桌常常出现的一种菜品。很多人在吃火锅甚至烧烤的时候都喜欢吃菌类。其中，香菇更是人们最经常食用的菌类一种。
香菇是一种美食，但是您可能不了解，吃香菇有助于肝癌的治疗。香菇对于此病有抑制作用，可以防止癌细胞的扩散。香菇具有增强免疫力，提高机体适应力，缓解衰老的多种功效，因此多吃一些香菇还是有利于肝癌患者的。
1、肝癌初期阶段，坚持吃香菇，有助于抑制此病的发展，香菇不但含多糖，还含有干扰素诱导剂-双链核糖核酸，能够抑制癌细胞增殖。而且在各种癌症手术后，食用香菇，有助于防止癌细胞的转移。因此，吃香菇有助于肝癌的治疗。
2、香姑除了防癌抗癌，而且还富含丰富的矿物质以及维生素，能够促进新陈代谢，提高病人机体适应力，增强免疫力。香菇还可以延缓衰老，具有降血压以及降血脂、降胆固醇的功效，对糖尿病、传染性肝炎等起治疗作用，同时还可以用于消化不良以及便秘、减肥等。
3、香菇含有多种维生素，尤其是维生素d、维生素a对人的健康有很重要的作用。蘑菇中含有胡萝卜素，到达人体之后会转化为维生素a，所以蘑菇还有“维生素a宝库”之称。可见，日常生活中多吃一些香瓜还是有利于大家的健康的。
菌类的好处很多，长期食用不但会降血脂、降血压，更可以防止癌细胞转移，从而达到可防癌治癌的功效，可谓对身体百利而无一害。
