肝癌袭来，人类除了亡羊补牢还有其他方法吗？这是医学界一直探寻的问题。在我们的日常生活中，其实有很多事物是可以预防肝癌的，但是它们中很多都不是可以“长吃”的食物，比如番薯等，总不能餐餐番薯吧？
今天我们要推荐的是一种可以加在各种菜里，本身种类也十分繁多的防肝癌食物，蘑菇。
蘑菇有多少种类想必不用小编细数了吧，驰骋烧烤摊很多年的您肯定见过各式各样的菇。但是小编要提醒您，烧烤摊可不是长久之计哦。
言归正传，经过科学研究，科学家们发现，蘑菇不仅对我们的身体健康有很大的好处，而且对预防肝癌也有显著的效果。因为它的构成成分中有一种叫硒的元素，人体内储存硒的能力是非常弱的，所以我们日常饮食中应该多补充富含硒元素的蔬菜水果。
蘑菇就是摄取硒的好来源。它其中所含的硒元素非常丰富，而且极易被人体吸收，对于爱喝酒的人群，蘑菇还能帮你远离肝部疾病。
除此之外，蘑菇还是非常好的减肥食品。因为它富含植物粗纤维，不宜被人体吸收，所以对美容养颜，排毒消肿，降低胆固醇有意想不到的效果。
蘑菇价格便宜，种类繁多，即使您一天一个花样也可以吃很久呢。预防肝癌的食品中需要大推的，小编觉得非蘑菇莫属！
99热心医生温馨提醒：蘑菇几乎家家可见，味道适中，一般能给大多数人接受。既然有这么好的保健作用，那你的下顿饭还在纠结什么？
