一、山药绿豆羹
食材：山药、绿豆、蜂蜜
做法：
1.山药清洗干净，刮去外皮后切碎，并且捣烂成糊状备用;绿豆清洗干净，备用;
2.将绿豆倒入沙锅中同时再放入适量的清水，用中火煮沸后再改用小火煨至熟烂成开花状，这个时候可以放入准备好的山药糊。用中火继续煨煮10分钟后离火兑入蜂蜜，拌和成羹即可食用。
山药绿豆羹可以早晚分食，它主要起到的是清热解毒、益气降压等功效，因此对各种高血压具有很好的治疗作用，尤其是对肝火上炎型高血压更具有平稳作用。
二、山药虾皮糊
食材：山药、虾皮、黄酒、葱姜末
做法：
1.山药清洗干净去皮，切碎并且剁成糜粉状，放入碗中备用。虾皮适当清洗，备用;
2.锅置火上同时放入适量的清水，用中火煮沸后再放入清洗干净的虾皮，同时加入黄酒、葱花、姜末等调味料并且继续煨煮10分钟。之后再加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，最后放入精盐、味精、五香粉搅和即可食用。
山药虾皮糊早晚分食即可，这种山药的食疗方法对人体可起到滋润血脉、固肾降压的作用。尤其是对肝肾阴虚型高血压病具有很好的治疗作用，同时对其他的心脑血管疾病都可以有效预防。#p#副标题#e#
三、山药决明荷叶汁
食材：山药60克、决明子15克、荷叶30克（鲜荷叶半张）
做法：
1.山药洗净后去皮，然后剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。荷叶清洗干净，切碎后放入纱布袋中扎口备用;决明子清洗干净，备用;
2.在锅中放入适量的清水，同时放入荷叶包以及决明子，用中火煎煮15分钟。这个时候再调入山药糊或山药丁，用小火煮10分钟后取出药袋，收取滤汁即成。
山药决明荷叶汁同样早晚分服，经常饮用可有效起到补益肝肾、滋润血脉、降血压的目的，尤其是对肝火上炎型高血压病具有很好的治疗以及调理功效，这就是山药的功效与作用。
四、山药扁豆莲子粥
食材：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克
做法：
1.白扁豆清洗干净，备用;山药清洗干净去皮，备用;粳米淘洗干净，备用;
2.将四味共煮成粥，晾温后即可食用。
山药扁豆莲子粥具有健脾止泻的作用，因此对脾虚泄泻、心悸等患者具有很好的缓解病症的作用。
