山药有哪些功效与作用1、健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等......

材料主料：山药400克、水发木耳150克。调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。做法1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水3......

材料银耳，莲子，枸杞水泡发，山药小半根，阳信鸭梨1个去皮切小块，冰糖少许做法1.银耳莲子山药加水一起入砂锅，开锅后转小火炖20分钟。2.加入梨块小火炖15分钟。3.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变浓稠。小诀窍：1）......

山药营养丰富，可健脾补肾，益肾固精，养胃［患腹泻等肠胃疾病的人不妨多吃］，有利于预防动脉硬化，对糖尿病也有辅助疗效，既可作主食，又可作蔬菜，还可制成糖葫芦之类的小吃或甜品。专家指出，从健康角度来说，山药最好的烹饪方法有俩种，一......

清炒山药的原料：山药、猪肉；清炒山药的配料：胡萝卜、葱、米醋、盐、鸡精、油；清炒山药的做法：1、首先把肉切成片，最好薄一些。2、山药和胡萝卜去皮切成薄片，注意山药去皮后会非常粘滑，拿不稳，切的时候一定要小心手。3、葱段爆......

山药炖排骨的做法_山药炖排骨怎么做_山药炖排骨怎么做好吃山药炖排骨主材：山药1斤，小排骨山药炖排骨辅材：米酒山药炖排骨材料：新鲜山药1斤，小排骨1斤，米酒1杯，水5杯，盐少许，冰糖1小匙山药炖排骨做法：（1）将小排骨用热水川烫之后洗......

山药确实是很好的食材，平常也是可以适当的吃些！但你知道平常的山药做法有哪些呢？怎样做山药才能好吃呢？如果大家真的感兴趣的话，希望大家可以来认真的看看吧！一，清炒山药材料：山药一段，胡萝卜半根，菜心几根，盐1/2小匙。做法：1、戴......

下面就推荐几种山药好吃又养生的做法。炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药......

材料用料原材料：羊腩300克，胡萝卜100克，山药50克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、将羊腩切块汆水，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用。2、净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊......

山药洁白清脆，肉片滑嫩爽口。材料主料：山药300克，猪里脊肉100克，辅料：水发木耳50克，调料：鸡蛋清40克，豌豆淀粉5克，大葱5克，植物油20克，盐3克，味精2克做法1.山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。2.里脊肉切薄片，放碗中加盐、......

一道成功的菜肴，能同时兼顾美味与养生是最好不过了。作为医疗食补之材，山药经常出现在我们的餐桌上，它的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。下面就推荐几种山药好......

一、山药绿豆羹食材：山药、绿豆、蜂蜜做法：1.山药清洗干净，刮去外皮后切碎，并且捣烂成糊状备用;绿豆清洗干净，备用;2.将绿豆倒入沙锅中同时再放入适量的清水，用中火煮沸后再改用小火煨至熟烂成开花状，这个时候可以放入准备好......

材料原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。做法1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；3、大火焯出乌鸡里的血沫；4、捞出乌鸡控......

材料山药，桂花蜜做法1.首先是山药，用铁棍山药比较好，因为是面面的，实在没有铁棍山药的话，就买面一点的山药就好了。2.去皮，再用热水冲洗掉山药多余的黏液，然后切成条状。3.或者在热水里汆烫一下也可以，总之不要有太多的黏液。......

材料山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。做法1、用温水泡好枸杞备用。2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。3、炒锅中加水......

山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。秋季是山药上市的季节，那么秋季吃山药有哪些好处呢？怎样吃山药养生呢？秋季吃山药的好......

其实现在很多的人的身体都变得有些亚健康的状态，但是却没有什么时间去滋补自己的身体，这个时候自己就要多学习一下这方面的知识，要学会养生的，下面我们就一起来了解一下牛肉炖山药的做法大全。主要做法：主料：牛肉(肥瘦)(500......

羊肉大家都是非常熟悉的，都是知道羊肉的食用起来营养价值是非常的高的，尤其是在冬天的那段时间里面羊肉汤对于人体的身体是非常好的，可以让人身体很暖，下面我们就一起来了解一下羊肉山药汤的做法大全。主要做法：原料原羊肉......

蓝莓山药的做法山药去皮先切段，再切成小条锅中坐水，水开后下入山药，水再次沸腾后焯一分半钟即可焯好的山药过凉水后码入盘中蓝莓酱稍加些水稀释勺在山药条上即可食用1、山药接触空气会氧化，所以去皮后的山药可泡在加了少......

山药既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，下面给大家介绍一下山药的做法大全。山药怎么吃？山药的做法......