海鲜是最容易导致肠炎和痢疾的食物，这主要是因为各类海鲜从海里打捞上岸后，经过长途运输，可能会出现数量不等的死亡，所以说吃海鲜的问题就是我们要注意的安全问题，尤其是我们要是把海鲜买回家的话，那么我们就更应该注意我们的健康的问题了，那么在家吃海鲜要注意的问题有哪些呢？
1.购买前首先要询问海鲜的产地、来源，不要贪图便宜。
2.其次要观察海鲜是否鲜活，还要观察海鲜本身的颜色是否纯正，仔细闻一闻有无异味和腥臭味。
3.回家清洗海鲜也十分重要，清洗时最好先将海鲜泡在水盆里，加一点盐，使之慢慢将体内污物吐出来、排泄出来。要多换几次水，直到水清澈为止。
4.加工海产品时，不能只图鲜嫩开锅就往外捞，一般开锅后20分钟，才能将细菌彻底杀死。
如果我们想在家里吃海鲜的话，那么我们最好在吃海鲜的时候注意上面这些问题，只有我们注意好上面这些问题，我们才能保证我们的健康。
