茯苓饼的制作材料：主料：茯苓50克，糯米粉200克
调料：白砂糖10克
茯苓饼的做法：
1. 把全部用料放入小盆内，加清水适量，调成稠糊；
2. 在平锅上用文火摊烙成薄煎饼，随量食用。
健康提示健脾益气，和胃安神；
神经衰弱属脾虚湿重者，症见睡卧不安，饮食无味，精盐菱靡，四肢倦怠，或痰多胸闷，或头晕头重，或大便溏；本品茯苓若改用茯神（即多孔菌科植物茯苓菌核中间天然抱有松根的白色部分），则宁心安神的作用更佳。
食物相克茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
