荤素羹的组成及作用

【名　称】荤素羹”在《 饮膳正要 》卷一

【出　处】《饮膳正要》卷一

【处　方】羊肉1脚子(卸成事件)，草果5个，回回豆子半斤(捣碎，去皮)。

【功能主冶】补中益气。主

【用法用量】上药同熬成汤，滤净，豆粉3斤，作片粉，精羊肉切条道乞马，山药1斤，糟姜2块，瓜齑1块，乳饼1个，胡萝卜10个，蘑菇半斤，生姜4两，各切，鸡子10个，打煎饼，切，用麻泥1斤，杏泥半斤，同炒，葱、盐、醋调和。