减肥可以吃豆豉蒸鲳鱼吗

食用效果

鲳鱼每100克含胆固醇120毫克，在鱼类中属于较高者，且加上猪板油一起烹调，高血脂症及心血管疾病患者不宜食用。

豆鼓蒸鲳鱼做法

1. 鱼去内脏洗净，两面各划浅十字斜纹，再均匀抹上盐和味精;

2. 葱，姜，辣椒切碎;

3. 所有料调匀备用;

4. 将猪油20克抹在盘底，10克抹匀鱼身，放盘中;

5. 浇淋酒，再葱、姜、辣椒、豆豉酱、酱油，然后覆盖猪板油，多出部分向里折入;

6. 大火蒸20分钟即可。