腐竹可以减肥吗 腐竹的热量
别名：支竹、甜竹、腐筋
热量：459大卡(100克)
分类：坚果、大豆及制品
评价：干腐竹含水量极低，蛋白质、脂肪和碳水化合物含量很高，热量很高，但做成菜式时水分率上升较多，热量下降，减肥期间可适量食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)459.00
碳水化合物(克)22.30
脂肪(克)21.70
蛋白质(克)44.60
纤维素(克)1.00
维生素A(微克)一
腐竹的营养价值
1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高;
2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利;
4.还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
腐竹的吃法
腐竹须用凉水泡发，这样可以使腐竹整洁美观;如用热水泡发，则腐竹易碎。
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