白兰地自传入以来就被各大酒吧的调酒师玩出各种不一样的花样，也有在厨师在烹饪的时候加一点点白兰地锦上添花的。但是，白兰地的功效与作用有多少朋友是真正知道并理解的呢？其实，白兰地是夏可解热冬可驱寒还有镇静的妙用呢。
白兰地的功效与作用
白兰地酒的喝法：白兰地是在葡萄酒的基础上，再蒸馏而成的，所以酒精度高于葡萄酒。既然是蒸馏酒，入口时都会有点苦味。但不能太明显，否则就是品质问题了。
白 兰地的最佳饮用温度接近人体温度，在饮用时先手捧杯底（手尽量与杯体充分接触，有利于温度传递），轻轻晃动酒杯（酒液以1盎司约30ml为宜），旋转酒 液，伴随着酒液温度逐渐上升，香味也出来了，嗅到葡萄果香很浓郁时，再饮用。先饮一小口，不要急着下咽，含在口中，瞬时间她会诱惑到你的每一个味蕾，津液 汹涌而出，酒液与口中津液充分融合，或丰满、或瘦弱、或醇厚、或单薄、或优雅、或粗俗，立刻显现出来。咽下去，张开口，吸入空气，体会果香的绵柔度、持久 度，什么风格、品质，你马上就可以做出判断。
白兰地的功效与作用
切记：白兰地不适合加冰，会冲淡口味；也不适合冷藏
白兰地酒的营养分析：
1． 国内外一些药物和营养学专家指出：经常饮用白兰地可帮助胃肠消化；
2． 秋天季饮用白兰地，可以驱寒暖身、化瘀解毒，并对流行性感冒等病症有解热利尿之功效；
3． 白兰地还是一种心脏“兴奋剂”和“调节器”，是有效的血管扩张剂，欧洲一些国家医生在给心血管病人开药时，往往开一些白兰地，因为白兰地能提高心血管的强度。所以有人又称白兰地是心血管病人的良药。
白兰地的功效与作用
白兰地酒的食疗作用：白兰地可帮助胃肠消化、驱寒暖身、化瘀解毒、解热利尿之功效；是有效的血管扩张剂，能提高心血管的强度，是心血管病人的良药。
白兰地是世界上最负盛名的一种酒，“没有白兰地的餐宴，就象没有太阳的春天”。欧洲人把这句饱含深情的诗句，毫不吝啬地赠给了白兰地。白兰地不是神话故事中的“魔水”，但他却是人类健康的朋友。
国 内外一些药物和营养学专家指出；经常饮用白兰地可帮助胃肠消化；秋天季饮用白兰地，可以驱寒暖身、化瘀解毒，并对流行性感冒等病症有解热利尿之功效。白兰 地还是一种心脏“兴奋剂”和“调节器”，是有效的血管扩张剂，欧洲一些国家医生在给心血管病人开药时，往往开一些白兰地，因为白兰地能提高心血管的强度。 所以有人又称白兰地是心血管病人的良药。
白兰地是以水果为原料，经过发酵和蒸馏而制作出来的一种酒，专家表示，适度的饮用白兰地对我们的健康是有很大的好处的。但是，由于白兰地是一种烈性的酒，所以，喝多了对身体也是有害处的。
白兰地的功效与作用
白兰地的好处1 营养丰富
白兰地是由葡萄酒蒸馏酿制而成的。由于葡萄酒内含有十八种氨基酸，含有蛋白质，含有维生素B1、B2、B6、B12、肌醇等及无机盐中的氧化钾、氧化镁、锌、硒等，这些物质再经过蒸馏工序，虽然可能有一部分被蒸馏出来，但仍然有丰富的营养物质被保留下来。
白兰地的好处2 提高毛细血管功能
白兰地中所含的单宁成分可提高人体毛细血管的功能。当人体吸收过量酒精时，白兰地中的非酒精性物质可使酒精排出体外。
白兰地的好处3 杀菌作用
白兰地中的挥发物质还具有杀菌的作用。研究表明，在白兰地酒厂工作的工作没有患结核病及其他细菌性传染病的，流感也很少蔓延。因此，在欧美一些国家里，医生们经常用来白兰地来防治流感。秋天季饮用白兰地，可以驱寒暖身、化瘀解毒。
白兰地的好处4 镇定神经作用
白兰地还具有镇定神经的作用，并能改善心理焦躁不安的状态，饮少量的白兰地，能起到安神的作用。白兰地对腰背疼痛及关节炎有镇痛的作用。
白兰地的功效与作用
白兰地的好处5 对心脏有好处
医学试验还证明经橡木桶陈酿的白兰地对心血管能起到良好的扩张作用。因些，法国(France)心脏病专家常为心绞痛病人开一点白兰地。
白兰地的好处6 激活大脑神经
常喝葡萄酒包括白兰地的人比一般人得老年痴呆症以及其他形式痴呆症的概率低。因为以葡萄为原料酿制的酒中含有一种特殊元素，可以激活大脑活动神经。
白兰地的好处7 促进吸收
国内外一些药物和营养学专家指出：经常饮用白兰地可帮助胃肠消化。白兰地还能促进钙、磷、镁、锌在体内较好的吸收。
白兰地的好处8 美容作用
白兰地也是美容护肤佳品。近年来，国际上的化妆品专家研究表明，以白兰地作为添加剂的护肤化妆品具有特别的护肤效果。有些国家和地区甚至掀起了一股“白兰地浴”的热潮，用白兰地洗浴、改善皮肤的血液循环，达到美容护肤的效果。
