小米和杏仁能一起吃吗
黄灿灿、香喷喷的小米粥是现代许多人的喜爱。
现代医学发现，小米富含色氨酸，且还含极易被消化的淀粉，进食小米后能使人很快产生温饱感，可促进人体胰岛素分泌，进一步提高进入脑内色氨酸的数量，色氨酸会促使人产生五羟色氨促睡血清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。
专家说，小米汤很适合脾胃虚寒、食欲不振、消化不良等病人食用。但小米性味甘、咸、微寒，胃冷者不宜多食，也不宜与杏仁同食，可使人吐泻。
洗小米时不要淘洗次数太多或用力搓洗，会使小米外层的营养素流失。
有些人喝小米粥时喜欢把腌制的杏仁当咸菜吃，或是吃小米饭时，就上杏仁与其他蔬菜拌的凉菜，宋国献指出，这种吃法不科学，因为小米与杏仁同食，可使人吐泻，因此肠胃不好的人应尽量避免小米与杏仁同食。
