原料：活鳜鱼1条，冬笋1只，火腿6片，胡萝卜2根，水发香菇4只，罐头青豆半小碗，熟猪油1汤匙半，葱段4根，姜片5片，料酒、精盐、白糖、味精、水淀粉各少许。制法：1。将鳜鱼宰杀放血、刮鳞、去鳃、开膛去内脏，洗净后放开水锅中略烫捞出，刮净......

鳜鱼又名桂鱼。食之味美，并作药用。鳜鱼性味甘、平，无毒。鳜鱼成分含蛋白质19.29%，以及脂肪，灰分，钙，磷，铁，维生素A、B，菸酸等。鳜鱼功用补虚劳，益脾胃，治肠风下血。咽喉骨鲠或竹木刺人喉：腊月收鳜鱼胆，悬檐下风干，每用如小豆一粒，黄......

【出处】出自《本草纲目》【拼音名】GuìYúDǎn【英文名】Mandarinfishgallbladder,Anbuagallbladder【来源】药材基源：为鮨科动物鳜鱼的胆。拉丁植物动物矿物名：Sinipercachuatsi(Basilewsky)采收和储藏：......

鳜鱼是一种名贵鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学......

丁香鱼可以减肥吗丁香鱼的热量热量：196大卡（100克）分类：蛋水产类评价：丁香鱼（干）高蛋白、高脂肪、高胆固醇鱼类，热量较高，减肥期间适量食用。营养信息营养素含量（每100克）热量（大卡）196.00碳水化合物（克）4.60脂肪（克）3.10蛋白质（克）37.50......

沙丁鱼可以减肥吗沙丁鱼的热量别名：沙鲻热量：89大卡(100克可食部分)分类：水产类评价：沙丁鱼富含DHA、优质蛋白和钙质，而且热量较低，非常适宜减肥期间食用。营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)89.00碳水化合物(克)0.00脂......

丁香鱼喜栖于水质清新，水流湍急，水温偏低，河底多石砾，无污染的通海河流中。每年9~10月份为产卵季节，在江溪上游肥育的成香鱼集群降河洄游，到河下游咸淡水交汇处产卵﹑孵化。丁香鱼的营养价值-丁香鱼的做法丁香鱼的营养价值丁......

鳜鱼是一种名贵鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学......

清蒸鳜鱼材料:鳜鱼1条(约600克)调料:鱼露、姜片各适量做法:1.将鳜鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，鱼身两面切花刀，控干水后放在盘中，把姜片放在鱼腹中和鱼身上。2.蒸锅中的水烧开后。将鳜鱼放入蒸锅，用大火蒸8-10分钟后取出，把鱼露......

鳜鱼是一种名贵鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学......

皇帝的美食：松鼠鳜鱼的做法皇帝的美食：松鼠鳜鱼的做法典故：传说，乾隆下江南时，一次曾信步来到松鹤楼酒楼，见到湖中游着条条鳜鱼，便要提来食用，当时那鱼是用作敬神的祭品，不敢食之，但圣命难违，当差的只好与厨师商量，最后，决定取鱼头......

鳜鱼的热量和减肥功效别名：桂鱼、鳖花鱼、稣鱼、鲜花鱼、石桂鱼、花鲫鱼热量：117大卡（100克可食部分）分类：鱼虾蟹贝，鱼类鳜鱼是一种名贵鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截......

鳜鱼别名：鳜豚、水豚、石桂鱼、蘮鱼、锦鳞鱼、桂鱼、鯚鱼、鳌花鱼、母猪壳。性味：味甘，性平。归经：归脾，胃经。入药部位：为鮨科动物鳜鱼Sinipercachuatsi（Basilewsky）的肉。形态特征：体侧扁，较高，背部隆起。头侧扁，口大，略倾斜，下颌......

详细介绍鳜鱼是一种名贵鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。......

鳜鱼的营养价值,鳜鱼的作用功效：作用功效味甘、性平、无毒，归脾、胃经；具有补气血、益脾胃的滋补功效。营养价值1.鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾......

鳜鱼是一种名贵鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学......

据《莫斯科共青团员报》10月7日报道，俄罗斯远东库页岛鞑靼海峡沿岸，数以万计的沙丁鱼被冲上海滩，场面壮观。鱼类专家尼古拉斯·金称，大量沙丁鱼的搁浅是水温剧烈变化所致。下午的水温是温暖的，但是一到晚上水温便急......

鳜鱼可以减肥吗鳜鱼的热量别名：桂鱼、鳖花鱼、稣鱼、鲜花鱼、石桂鱼、花鲫鱼热量：117大卡（100克可食部分）分类：水产类评价：鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素以及钙、钾、镁、硒等营养元素，营养比较丰富，适宜减肥期间食用。相......

双色鳜鱼原料：鳜鱼1条，虾仁50克，青、红椒各1只，白葡萄酒、鲜奶、鲜橙汁、菠菜汁、盐和胡椒各适量。制作方法：1。鳜鱼去头、骨、皮，切成4块斜片后洗净备用。2。将鳜鱼块放入锅内，加适量盐、白葡萄酒和胡椒，煮熟后取出，分成两份......

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