肉尸变化的四个阶段猪肉的质量和口味与屠宰后肉尸变化处于什么阶段有关。在自然情况下，屠宰后的猪肉会经过尸僵、后熟、自溶和腐败4个阶段。尸僵阶段：刚屠宰不久的猪肉蛋白质会凝固，肌纤维变硬，其硬度是原来的10～40倍。此......

带鱼，是我国四大经济鱼类之一，主产于山东半岛，浙江沿海，福建和广东。按带鱼生产方式不同，分为钩带、网带、毛刀。如何挑选带鱼？怎样辨别带鱼的好坏带鱼生产方式1、钩带是用钓钓捕捞的带鱼，体形完整，鱼体坚硬不弯，体大鲜肥，是带......

马上就要过春节了，我要回去看望奶奶想买燕窝送给她，燕窝怎么辨别好坏啊，听朋友说现在世面上燕窝的假货特别的多，不会挑选很容易买到漂染的劣质燕窝，这样本身想用燕窝调理身体，反而买到假的燕窝怕再吃坏了身体，我特意请教一位......

在川菜馆里，点上一份水煮肉片，上菜后你可能会发现，菜中的猪肉片如同用水泡过一样，肉片本身呈现出亮白色，肉质的纹理非常明显，看上去很细嫩，嚼在嘴里没有一点弹性，松松垮垮。而别人告诉你，这里的肉菜常年用的都是这种肉，吃起来根......

怎么挑选好猪肉？七招挑出好猪肉猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。但近年来瘦肉精猪肉、注水肉、病死猪肉、老母猪肉等食品安全问题频出，让......

猪肉的纤维还是比较粗，但是通过炖的方式能够让你不再担忧，那猪肉怎样炖好吃呢？常见的猪肉炖菜做法有哪些呢？大家想要知道的话，不妨跟着本文一起详细的了解，学下。学好炖猪肉不难！猪肉怎样炖好吃1、肉块要切得大些。猪肉内含......

现在一些不法商贩使用化学原料制作出一些假猪耳朵，在市场上充当新鲜的好猪耳，这让消费者非常苦恼，其实辨别人造猪耳不是很难，下面就教大家辨别人造猪耳朵的方法。如何辨别猪耳朵的真假？怎样分辨人造猪耳朵猪耳很有营养，并且......

猪肉怎样才好吃？猪肉丸子老少皆宜猪肉的营养中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消......

鸭血是人体污物的清道夫，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。鸭血含有维生......

编辑推荐：女人外表暴露做爱习惯瘦肉精是什么国家首席兽医官于康震说，瘦肉精是β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等十几种物质。β-激动剂类化合物大多是医学临床普遍使......

蜂蜜搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜搀假是可以看出来的。1、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味......

枸杞作为日常生活当中常见的一种食物，是天然的保健食物之一，枸杞是红色的，可以起到很好的补血作用，它的使用方法多种多样，可以用来泡水，也可以用来做汤，甚至很多的人也用来泡酒，但是在选购枸杞的时候，因为没有正确的选择，所以不......

最近一段时间，南方等地爆出了病死猪肉的事件，引起了市民的广泛关注。记者采访了解到，今年莱西并未发生病死猪肉流向餐桌的案件，而在采访中记者也发现，不少市民鉴别肉制品的方法比较简单，对此，食品监管部门给市民支招如何挑选......

对老年斑最初的印象是当年在电视里孙敬修爷爷讲故事的时候，那时候觉得老爷爷手臂和脸上的斑点是老人智慧和长寿的结晶，好像那样的爷爷奶奶才有学问。最近发现老爸老妈身上也开始长出这些智慧的斑点，可是医学专家却提醒我......

猪肉是生活中最常见到的，也是大家喜欢吃的一种肉食，由于利益驱使，市场有时不乏私宰猪肉，而未经检疫的猪肉出现，那么，消费者该如何鉴别购买的是否是死猪肉呢？如何辨别病死猪肉？辨别死猪肉的方法辨别死猪肉的方法1、看表皮健康......

一些不法分子为牟取暴利，在猪肉上动了手脚，使注水肉在市场上经常出现，令人防不胜防，其实想辨别注水肉也比较明显，下面就一一教给大家。如何辨别注水猪肉？怎样识别造假注水猪肉猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因......

双汇冷鲜肉检出了瘦肉精事件被新闻媒体曝光之后，很多百姓担心：这猪肉还能吃吗？完全就是害人精啊！怎样才能买到安全的猪肉及肉类制品呢？为此本报记者采访了两位营养学方面的权威专家，为您的健康餐桌提个醒儿，让我们一起把肉食......

爸爸妈妈关心什么？宝宝每天的吃喝拉撒就把父母的心占得满满的。吃得不好，担心宝宝营养不好，臭臭了有问题，那更让人着急了，可怜天下父母心呀！其实在一定程度上来说，臭臭就是宝宝健康的晴雨表，它是反映宝宝胃肠道功能的一面镜子......

燕窝是我们国家传统补品当中比较名贵的一种，它与鱼翅，熊掌齐名，其营养成分非常的丰富，但是燕窝的产量相对来说比较稀少，在我们国家更是价格不菲。选择优质燕窝是需要有很专业的辨别知识的，今天，我们就来为大家介绍一下，燕窝应......

下面就请专家告诉我们如何分辨注水肉。辨别注水肉可用4个方法。一摸，用手触摸肉的表面，注水肉有潮湿的感觉，而未注水的新鲜猪肉有一定黏性，不湿。二看，注水后的肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，显得肿胀，从切面上看湿漉漉的。而没......