怎样判断猪肉新鲜不新鲜？新鲜肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的气味。不新鲜的肉：脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗，外表干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹......

如何鉴别注水肉？哪些猪肉不能吃？注水肉是不法商人通过屠宰前一定时间给动物灌水，以增加肉类的重量，一般常见于猪肉和牛肉，那么在购买肉类的时候如何鉴别注水肉？下面小编和你一起去了解一下如何鉴别注水肉。一、如何鉴别注水......

息肉可以是单一性，也偶有多发性，如发于一侧声带边缘中1/3靠前处，发生于声门后部1/3却极少见，在近前联合处也偶有发生，且多为成年男性，一般多为非嗓音工作者。其色泽由于息肉间质水肿、充血程度不同，可有白色、粉红、红色，半透......

随着生活水平的提高，现在的人吃猪肉比吃蔬菜还要频繁。猪肉几乎成了每天必备的食物。有些人以为开水洗猪肉可以杀菌，真的是大错特错。那么，吃猪肉有哪些误区呢？下面为大家详细讲解一下。吃猪肉的7大误区1、别吃烧煮过度的......

水痘传染性强。患者为主要传染源，出疹前1～2天至出疹后5天都有传染性。儿童与带状疱疹患者接触亦可发生水痘，因二者病因同一。传播途径主要是呼吸道飞沫或直接接触传染。也可接触污染的用物间接待染。本病以冬春季发病为......

拒绝豆猪肉吃猪肉时我们都会或多或少走进一些误区，至少对于一些年轻的烹饪爱好初学者来说会遇到很多的问题。那么如何让我们吃到至少健康安全的猪肉呢？首先我们要从挑选猪肉开始。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致......

10多斤猪肉里，竟然渗出两盆水来。近日，有举报人反映，在松江小寅农贸市场里购买到的猪肉，疑似被注水。接到举报后，九亭工商所执法人员立即对市场内八个摊位的在售猪肉进行了快检，查获疑似注水猪肉近200公斤。近日，市民朱先生......

直肠息肉主要症状：第一、脱出：直肠息肉蒂较长时多可脱出肛外。息肉脱出有时仅露肛口，有时连同部分蒂部脱出肛外，如息肉较大，脱出后须手托还纳，偶可嵌顿于肛外，高位息肉常不能脱出。第二、直肠指检：直肠中、下段的息肉，指检可触......

下面就请专家告诉我们如何分辨注水肉。辨别注水肉可用4个方法。一摸，用手触摸肉的表面，注水肉有潮湿的感觉，而未注水的新鲜猪肉有一定黏性，不湿。二看，注水后的肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，显得肿胀，从切面上看湿漉漉的。而没......

你在市场上，也许常会遇到用鸭肉冒充的羊肉，但是商贩不会公开告诉你，哪个是纯鸭肉仿冒的羊肉片(下图左一)，哪个是鸭肉和羊肉混合仿冒的羊肉片(下图左二)；哪个是猪肉仿冒的羊肉片(下图左三)，哪个是保真的羊肉片(下图右一)。对......

更年期综合征，相信很多女性朋友都不会陌生，尤其是已经进入更年期的女性们，更年期综合征是常见的更年期疾病，更年期的女性们在饮食方面尤其要特别注意，有些食物是不能吃的，那么更年期综合征能吃猪肉吗？猪肉怎么做好吃呢？下面就......

在川菜馆里，点上一份水煮肉片，上菜后你可能会发现，菜中的猪肉片如同用水泡过一样，肉片本身呈现出亮白色，肉质的纹理非常明显，看上去很细嫩，嚼在嘴里没有一点弹性，松松垮垮。而别人告诉你，这里的肉菜常年用的都是这种肉，吃起来根......

1、用热水浸洗猪肉有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。当猪......

吃猪肉的7大禁忌1、别吃烧煮过度的肉无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无......

一说到猪肉，感觉口水都忍不住流了下来，什么红烧、煲汤、油炸……各种美味啊。但是前提是你得有一块好的猪肉，如果买肉的时候发现有这些不对劲的地方，千万不能买，可要长点心。你以为只会吃和睡的猪木有差别？猪也是拼身价的好......

为增加出肉率，用一根长铁钩把猪吊起来，在猪的哀号声中，通过水泵、橡皮管等，把掺有红糖、食盐、明矾、玉米淀粉、酱油及水的混合液从猪嘴灌进猪腹。从2009年初至2011年5月19日的两年多时间内，马夫君等五人在徐州市铜山区一......

一些不法分子为牟取暴利，在猪肉上动了手脚，使注水肉在市场上经常出现，令人防不胜防，其实想辨别注水肉也比较明显，下面就一一教给大家。如何辨别注水猪肉？怎样识别造假注水猪肉猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因......

大肠息肉是指肠腔内黏膜表面的隆起病变，多见于直肠和乙状结肠。大肠息肉很常见，发病率随年龄增长而逐渐增高，且有一定的恶变倾向，恶变率约为10%。大肠息肉可单发，也可多发。当息肉数量很多，超过100枚以上时，称为大肠息肉病，临......

导语：当我们在海洋或者世界各地的水域中畅游时，大家是不是会看到外形透明的水母呢~水母作为海洋中最常见的一种生物，那么你们知道水母可以离开水吗?之前小编为大家讲解过世界上十大剧毒水母，今天呢就为大家揭秘水母的十大......

最近，安徽萧县警方破获了一起公安部挂牌督办的特大病死猪肉案件，涉案猪肉8000余斤。今年2月28日，萧县警方接到群众举报，在青龙集镇有村民在家中加工生产病死猪肉，警方立即组织警力赶赴现场。萧县治安大队发现，在管某家中存......