日本厚生劳动省实施的一项大规模调查表明，经常食用豆制品的男性罹患肺癌的风险比不怎么食用豆制品的男性低。不过，豆制品对肺癌的预防作用只见于不吸烟的男性。据日本《朝日新闻》网站2月6日报道，厚生劳动省一个专题研究......

1、男性食用豆制品可降低患癌风险据日本《朝日新闻》网站2月6日报道，厚生劳动省一个专题研究小组对45岁至74岁的男性与女性共约7.6万人实施了最长达11年的跟踪调查。他们将调查对象按每天食用豆制品的量分成4组，比较食......

注意不要喝没煮熟的绿豆豆浆，煮沸之后还要再坚持五分钟左右，不然会导致恶心呕吐等等症状，另外在绿豆豆浆里面也不能加红糖，这样会破坏绿豆豆浆里的一些营养物质，还有就是不能够空腹喝，容易刺激到肠胃，从而会导致自己出现腹泻......

研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。......

人们相信大豆异黄酮可以抑制骨骼吸收，刺激骨骼形成。体内体外研究提示，大豆异黄酮可以有助于维持骨骼矿物质密度。研究中包括24000名没有骨折或激素治疗史的绝经期女性，以问卷调查的形式了解她们的饮食情况，随访此后四年......

扁豆1000克，炒黄，磨成粉，每日三餐前服9克，灯芯草汤调服，可治癌性水肿。国内外皆有用扁豆叶汁治疗胃癌及其他恶性肿瘤的报道。方法是：取鲜扁豆叶750克，压榨青汁，不拘多少，时时饮之。癌症病人化疗后出现纳少腹胀、呕吐、泄泻等消......

据英国《泰晤士报》报道：英科学家昨天说，妇女食用中国食品可防乳腺癌。用东方烹调方法制作的大豆蛋白含有一种显然能起与三苯氧胺同样作用的化学成分。三苯氧胺被广泛用于治疗妇女乳腺癌。伦敦皇家学院营养学家海伦&mid......

众所周知，豆制品、豆类食品是女性滋补的健康饮食，但是，对于男性来所，豆腐就不那么健康了。豆腐含有极为丰富的蛋氨酸和嘌呤，男人大量食用会导致动脉硬化和痛风的发作。相当危害身体。下面，我们就来给您细数，男人吃豆腐的危害......

豆子是一种很有营养且很美味的食物，平时了解到的有红豆、绿豆、黑豆以及黄豆等，最近听说还有一种叫做蜜豆的食物，据说非常的美味，蜜豆是什么豆子呢?蜜豆是怎么制作的呢?下面一起了解下蜜豆的有关知识吧!蜜豆是什么豆子蜜......

扁豆的功效与作用扁豆的功效：扁豆为甘淡温和的健脾化湿药，主要用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻，白带异常以及夏季感受暑湿引起的呕吐，腹泻，胸闷等症。扁豆衣为扁豆的种皮，性味功用与扁豆类似，只是效力逊于扁豆，但毫无壅滞之弊是......

据英国《泰晤士报》报道：英科学家昨天说，妇女食用中国食品可防乳腺癌。用东方烹调方法制作的大豆蛋白含有一种显然能起与三苯氧胺同样作用的化学成分。三苯氧胺被广泛用于治疗妇女乳腺癌。伦敦皇家学院营养学家海伦&mid......

穞豆的功效与作用【别名】黑豆、黑料豆、大豆【来源】豆科穞豆Glycinemax（L.）Merr.，以种子入药。【生境分布】东北、河北、山东。【功能主治】健脾益肾，养阴除烦。主治阴虚烦热，自汗盗汗，风湿痹症。【用法用量】2～4钱。【摘......

黄豆营养丰富，含有小儿生长发育必需的优质蛋白质、钙、磷、铁和各种维生素，其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。黄豆的蛋白质含量高达40%，瘦猪肉含蛋白质只有16.7%，而鸡蛋为14.7%，黄鱼为14.6%。但是因为黄豆外皮层纤维组织的......

豆腐豆浆是中国女性的寻常食物之一。这些看似平常的食物却有强大的养生功效。那么对于爱好养生的女性来说，吃豆制品也是不错的选择哦。1、延缓衰老北京协和医院营养专家于康表示：大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要......

老人们，好东西贪多就会出现问题，尤其是长期大量吃豆腐就会出现危害。第一，促使动脉硬化豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致......

营养专家建议：先用沸水把菠菜焯一下，再和豆腐一起炒着吃很多人认为菠菜和豆腐不宜同时食用，张女士也是这样的看法。张女士解释，菠菜富含草酸，豆腐含有大量的钙，而草酸和钙会结合形成不溶性的草酸钙，不能被人体吸收，因而菠菜和......

黑豆的功效与作用黑豆的功效：黑豆现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是......

养生现在已经逐渐的成为了整个社会都非常关注的问题，我们都知道饮食养生是一种非常重要的养生方式。目前民间好网络上面关于养生的食物在逐渐的增加，有一些食物是不能进过的，但是有一席食物是我们没有见过的，那么绿豆甘草......

现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利......

黄豆的功效与作用现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥......