卫生部食品污染物监测网监测结果显示，高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条等）中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，长期低剂量接触有......

大麦茶有降压作用吗大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。据《本草纲目》记载：大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚......

湖南金浩等公司茶油产品被查出致癌物超标，但当地政府与企业选择了秘密召回，消费者至今茫然无知，召回效果存疑。8月底，湖南金浩等茶油被国家质检总局查出其致癌物苯并芘含量达到60微克/千克，是国家《食用植物油卫生标准》中......

在食品安全的认知方面，人们往往对自己新知道的风险恐慌不已，却对自己天天接触的风险完全忽视。比如说，人们害怕隔夜的蔬菜隔夜的茶，因为听说里面有个叫做亚硝酸盐的有毒物质，却不知道咸鱼咸肉香肠虾皮当中的亚硝胺才是真正......

槟榔品种有三种，被证实致癌性明确槟榔是一种亚热带、热带植物，主要分布在中非和东南亚，我国以海南、台湾种植较多，福建、广西、云南等省也有栽种，槟榔消费市场也以这几个省为主。汉森四磨汤被曝出以一级致癌物槟榔入药后，微......

刚出炉的面包含超量致癌物过氧化苯酰是一种常见面粉漂白剂和氧化剂。据检测，我国面粉类食品中过氧化苯酰的超标情况相当普遍，它在面包烘烤中分解为苯甲酸，能够随着水蒸汽挥发出来，苯甲酸具有一定毒性，但幸好对我们人体的危......

近日，台湾的食品药物管理局已收到最新消息显示，德国媒体日前引用当地北莱茵大学检测报告，指出在台湾珍珠奶茶专卖店里的珍珠发现致癌物，让台湾奶茶形象大受影响；德国抽验的珍珠是俗称爆爆珠的包膜糖浆。进口商昨日声称，也有......

大麦茶能够帮助消化，解油腻，因此当我们在报餐过后不妨喝一杯大麦茶，一定会让您很舒服，但是大麦茶的降压效果就不是特别明显了，想要降血压还是要了解其他的食疗。一、大麦茶有降压作用吗大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得......

2013年全国肿瘤登记中心调查显示，我国每年新发癌症病例超过300万，而膳食与营养因素相关的癌症占30%以上，有专家指出，癌症发病与饮食的关系日益密切。针对全国肿瘤登记中心的调查数据，中国医学科学院肿瘤医院公布了致癌食物......

洗手液中含有有害化学物质，如三氯生，会伤害甲状腺，甚至致癌!近日，一则消息让人们对洗手液的安全性产生质疑，洗手液会致癌吗?对此，有关专家表示，洗手液中的三氯生并无致癌一说，也没有证据显示对人体甲状腺会造成伤害。三氯生常......

小票等收据可以清晰的看到购买东西的品种以及价格，给顾客带来了很大的方便。于是，很多人习惯将这些单据放入自己的口袋或者是钱包当中，这样的做法是不提倡的。为什么呢？因为近日西班牙的一个专家告诉人们，超市或者商店里使......

据英国《每日邮报》报道，纽卡斯尔大学牙科教授西摩表示，许多漱口水中都含有酒精，有些含量高达25%。这主要是为了让漱口水中的薄荷醇、桉油精等成分发挥作用，并渗透和分解牙菌斑，但同时，酒精还会导致口腔干燥，破坏保持口腔湿......

面条是生活中最为常见的食品之一，食用方便，营养丰富，早已为世界人民所接受与喜爱。但，前段时间这里的面条却被曝加了“甲醛”，已经成为了隐藏在我们身边的致癌物，具体是怎样的，一起来看看吧。最近，食品药品监督管理所的执法人......

沙茶酱、酱油等日常必备的调味品也被发现有毒可致癌。据悉，广州市工商局近期对广州市场在售的酱油、醋、味精、辣椒酱、火锅底料等71批次调味品进行抽检，涉及市场上同类产品的主要品牌。据广州市工商局发布对调味品的抽......

麦叔叔和肯爷爷的洋快餐形象可谓风靡全球。做为洋快餐的两大代表，其在中国消费者心目中的地位多年来互有高低，在仲伯之间。不过，近几年来国内外层出不穷的洋快餐薯条含大量致癌物、反式脂肪酸的消息，也让不少消费者心有余......

相信对于大麦茶和荞麦茶大部分人都是不陌生的，很多人都会把这两种茶搞混，但其实这两种茶是不一样的，而且很多人都不懂，那么这样你可能会喝错，因为不同的茶的功效是不一样的，经常搞混的话可能会对你的身体有影响，所以你有必要......

茶垢。有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去洗，其实这是错误的。茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物质，如亚硝酸盐等，可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变。水果中烂掉的部分。水果......

俗话说：病从口入，饮食和疾病的关系早已在医学研究中得到了证实。许多我们每天都吃的东西，恰恰是被忽视了的致癌物质，如果不多加小心，毒素日积月累，所造成的严重后果常常是难以预料的。茶垢。有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成......

近日，网上一则有关吃蕨菜会致癌的微博引发网友热议。该微博表示由于蕨菜中含有一种名为原蕨苷的致癌物质，会引发癌症。许多网友纷纷表示诧异，并感慨以后再也不吃蕨菜了上海中医药专家认为，蕨菜中确实含有致癌物质，但偶尔少......

日前报道，联合国的一项研究发现，对喝咖啡的人而言，在日常摄入的致癌化学物质丙烯酰胺中，有三分之一来自于咖啡。研究显示，饮用咖啡者摄入的丙烯酰胺中有13%至39%可能来自于咖啡。一般来说，只有油炸土豆条和土豆片才会带来更......