祖国医学认为，五味与脏腑相配属。《素问·至真要大论》云：夫五味入胃，各归所喜。故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。并且提出有辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软的作用。从现代营养学的角度说，五味各有功效......

营养价值面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有20％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可......

【拼音名】SuānGuǒTénɡ【别名】酸藤子、酸藤果、山盐酸鸡、酸醋藤、入地龙、信筒子【来源】紫金牛科信筒子属植物酸果藤Embelialaeta(L.)Mez(E.obovataHemsl.)，以根、叶及果实入药。根、叶全年可采，根洗净切......

酸不溜果的功效很多朋友不知道，草药酸不溜其实是会结果的，那么酸不溜果的功效有哪些呢？据了解，酸不溜果一般不被当作药用药材，用得比较多的是酸不溜全草以及酸不溜的根茎。小编今天也给大家整理了酸不溜的功效与作用，赶紧来......

酸奶是以牛奶为原料、经发酵过程而制成的饮料，含有丰富的营养以及多种养生功效。然而酸奶在人体具体发生的功效也与饮用时间有关：午后喝酸奶防辐射功效最强，而晚上喝则更补钙。一、晚上喝酸奶最补钙虽然牛奶中也含有很高......

酸奶的功效：(1)酸奶具有美容作用。常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼;酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基......

痛风是由于食物中含有的嘌呤在人体内变为尿酸，蓄积在关节等部位而引起的剧烈疼痛。日本一项最新研究显示，特定的乳酸菌能够对嘌呤产生作用，遏制血清尿酸浓度上升。嘌呤是人体运转必需的物质，海鲜、肉类和啤酒中嘌呤含量较......

【出处】本品原名独羊，始载于《植物名实图考》十七卷石草类，云：独牛生云南山石间。初生一叶，似秋海棠叶而光滑无锯齿，淡绿厚脆，疏纹数道，面有紫晕如指印痕。茎高三四寸，从茎上发苞开花。花亦似海棠，只二瓣，黄心一簇。所述及附图......

酸菜的功效与作用：酸菜是世界三大酱腌菜之一，富含维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等重要的维生素和多种矿物质，是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生一种能够直接被人体所吸收的有机酸——乳酸......

肌肤增白剂用酸橙制成的擦洗液可以去除身体上的干燥皮肤碎屑。酸橙中的维生素C可以修复肌肤，同时，其中的酸和盐可以去除死皮。做法：把三大勺香橙精油，一大勺龙舌兰花蜜，半个酸橙的鲜榨果汁，和两大勺海盐在一个大碗中混合在......

【拼音名】SuānMó【别名】须、山大黄、当药、山羊蹄、酸母、牛耳大黄、酸汤菜、黄根根、酸姜、酸不溜、酸溜溜、莫菜、酸木通、鸡爪黄连、猪耳根棵、牛舌头棵、打锣锤、田鸡脚、水牛舌头、大山七、羊舌头、酸......

玻尿酸（透明质酸）在自然界广泛存在于脊椎动物的缔结组织、黏液组织、眼球之晶状体及某些细菌的荚膜中。在人体中，玻尿酸大量存在于结缔组织及真皮层中，是一种透明的胶状物质，当中吸满了水分，是皮肤的保湿因子。保湿效果是胶......

【拼音名】HónɡSuānQī【别名】白七、牛尾参、水扬罗【来源】药材基源：为百合科植物油点草的根或全草。拉丁植物动物矿物名：TricyrtismacropodaMiq.采收和储藏：夏、秋季采挖，洗净，晒干。【原形态】油点草多年生草......

酸奶每天喝两杯不仅能帮助人们排宿便，还能增加人体有益菌，更能有美容养颜的作用。现在酸奶已经走进了千家万户，很多人也自己制作酸奶。酸奶能和很多水果进行组合做出美味，也能和羊奶组成羊酸奶。今天我们就了解一下羊酸奶......

【出处】出自《本草拾遗》【拼音名】SuānMóYè【来源】药材基源：为蓼科植物酸模的茎叶。拉丁植物动物矿物名：RumexacetosaL.采收和储藏：夏季采收，洗净，鲜用或晒干。【原形态】多年生草本，高达1m。根为肉质须......

酸奶的种类：传统的酸奶通常按生产方法分为两类：（1）凝固型酸奶，牛乳在添加生产发酵剂后立即进行包装，并在包装容器中发酵而成。（2）搅拌型酸奶，在发酵罐中接种生产发酵剂。凝固后，再加以搅拌入杯或其它容器中。此外，还可根据脂肪含......

【出处】出自《本草纲目》【拼音名】SuānShíLiu【英文名】sourfruitofPomegranate【别名】醋石榴【来源】药材基源：为石榴科植物石榴的味酸的果实。拉丁植物动物矿物名：PunicagranatumL采收和储藏：9-10月果熟时......

酸奶系指以新鲜牛乳为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后加入纯乳酸菌发酵剂，经保温发酵而制成的产品。酸奶的种类：传统的酸奶通常按生产方法分为两类：(1)凝固型酸奶，牛乳在添加生产发酵剂后立即进行包装，并在包装容器......

酸奶深受儿童和老年人的欢迎，从保健角度来看，酸奶也正是儿童和老年人的理想饮品。因为鲜牛奶经过乳酸菌发酵以后，蛋白质可被分解，可溶性氮增加，甚至成为肽或游离氨基酸，这对儿童和老年人更为有益。牛奶中的脂肪酸及其衍生物......

【出处】出自《云南中草药》选【拼音名】SuānJiǎo【英文名】FruitofTamarind,TamarindPulp【别名】酸饺、酸梅、曼姆、通血香。【来源】药材基源：为豆科植物酸豆的果实。拉丁植物动物矿物名：TamarindusindicaL.采收和......