第一届食品安全国家标准审评委员会成立大会1月20日在京举行。卫生部部长、第一届食品安全国家标准审评委员会主任委员陈竺强调，各委员在参加审评委员会的各项活动中，要自觉遵守委员会章程和各项纪律，廉洁自律，保守秘密，不......

现在的食品，90%及以上都含有食品添加剂，有些是国家安全标准之内，有些是非法添加剂。提醒，食品添加剂或是淋巴癌的罪魁祸首。据了解，40%—50%的淋巴癌患者病因是病毒感染，食品添加剂可能是淋巴瘤发病的重要原因之一。同......

不算不知道，一算吓一跳，我每天可能要吃掉76种添加剂。昨日，福州的小陈被自己每天吃进的食品添加剂数量雷到。自从麦当劳被爆出麦乐鸡中含有化学物质聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚后，一些细心的市民开始关注食品添加剂问......

延胡索酸也称富马酸，在食品行业中用作酸味剂，可用于饮料、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。而最新在线发表在Nature上的研究却对延胡索酸的使用亮起了警灯。剑桥大学的研究人员证明，在当延胡索酸的代谢产物在遗传形式的肾癌中......

>>>推荐阅读：儿童适合吃食的菌类食物小孩不吃蔬菜源于自我保护，这是因为在古时候类人猿妈妈也必须出外觅食，而小类人猿们都呆在家里，如果他们饿了，而家里又没有食物，这时他们就很有可能会拔取房子周围的野草来吃。大家都知......

面包里违规添加染色剂本网讯贷款200万元来长沙办面包厂，生产许可证还没批下来，却迫不及待地开工生产了，还冒用了别人的QS标志。23岁叶某的剑走偏锋没有为他带来财富，而是收到了湖南省质监局稽查总队的罚单。前天下午，省质......

在28日中国安全食品品牌峰会上，食品专家说，食品添加剂并非妖魔，只要生产者严格按照法律法规及相关标准执行，是无害的。近期，一系列食品安全事件引发社会的高度关注，食品添加剂成为牟利、违法、甚至是毒品的代名词。在28日于......

9月16日，国家食品药品监督管理总局网站公布近期食品添加剂专项监督抽检结果。抽检覆盖全国31个省（区、市）的食品添加剂获证生产企业，抽取产品1567个批次，其中9个批次产品检出质量指标不合格，不合格指标包括pH值、己烷残留量......

含食品添加剂最多的食品1.方便面一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。2.火腿肠所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等......

食品添加剂在生活中已不可或缺午饭，大米中的增香剂、改良剂；炒菜的食用油里，BHA、BHT，这一连串英文字母让人雾里看花；果汁里的柠檬黄、日落黄、食用香精……现实生活中，食品添加剂已经成为不可或缺的伙伴。其实......

【本站讯】鸡汤、老鸭汤、牛肉汤，这些汤不仅闻起来香，喝起来也是满口浓香令人神往，但是日前合肥市民吴先生却向记者爆料，合肥市场上的这些汤大多数并不是用真正的鸡、鸭、牛肉煲出来的，吴先生说，他以前经营过一家面馆，为了能......

时至今日，食品添加剂俨然成了公众眼中的洪水猛兽；乃至于4月21日，国务院办公厅下发了《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》。食品添加剂，将遭遇一场史无前例的全面围剿。食品添加剂是替罪羊？食品......

在炎炎的夏季，吃上一根冰凉的雪糕是一件很舒爽的事情。但你知道吗？夏天我们经常吃的雪糕却含有多种食品添加剂，有的雪糕甚至达到14种之多。这些添加剂对健康有危害吗？雪糕又为何添加这些添加剂呢？揭秘雪糕中添加剂。一根雪......

>>>推荐：春季要警惕小儿腹泻研究结果显示，有6种人工色素包括人们所熟知的柠檬黄、日落黄会影响儿童的智力，严重时可导致儿童的IQ值下降5.5分。英国食品和饮料协会发言人辩称，食品添加剂在允许被公众接触前已经经过测试。......

如何与这些添加剂和平共处又不失我们的生活品质呢？不妨来看看这11项原则1.即使硬着头皮，也要学一点食品知识，它真是关乎你和家人的身体健康。另外，在逛超市时，一定要一包包、一罐罐地仔细阅读食品说明。2.泡面先用滚水烫过......

最近微博爆出，合肥街头小贩卖的玉米，都是添加了玉米香精煮制而成，既让玉米保持香味，而且久煮不馊。东广记者调查后发现，添加香精并不能让玉米久煮不馊，但沪上批发市场确有玉米香精出售，饭店买入后大多用来制作玉米烙和炒玉米......

公告称，经审查，食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性，现决定予以撤销。自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙。通告称，自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化......

食品非法添加剂不断被滥用，兰州人乃至甘肃人每天都离不开的牛肉面是否安全？近日，甘肃省食品药品监督管理局发出通知，将在全省范围内对兰州牛肉拉面食品添加剂使用情况展开抽查。兰州牛肉面在兰州乃至甘肃是人人喜爱的食品......

国内首家专注儿童环保教育的非营利机构iearth—爱地球近日发布了《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》。问卷调查于2012年6月至7月在北京、上海、西安、沈阳等9个城市的39所小学开展。报告显示：34%的被调......

饮食中可能有的致癌因素有哪些？从食品来源考虑饮食中可能有的致癌物，包括食品自身存在的致癌物、外界进入食物中的致癌物、食品添加剂中的致癌物以及食品加工、储藏、运输过程中产生的致癌物。亚硝基化合物是食品中常见......