一惯以来，紫色都代表着神秘、高贵和魔幻，紫色蔬果也有着同颜色一致的奇幻功效，对于被压力压得直不起腰的上班族来说，是非常好的减压食物。抗氧化紫色蔬果中含有特别的物质——花青素，除了具备很强的抗氧化能力、......

科学家们在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中，发现了一种天然色素,它们可以起到限制癌细胞生长的功效。这种天然色素属于抗氧化物质的类别，专业术语为花青素。这些色素不易被人体吸收，于是顺着血液流动,从胃部到达......

紫薯的功效与作用？一说到紫薯，相信很多人都跟小编一样快要流口水了。紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯之所以比一般红薯要贵，是因为紫薯具有并其他番薯更多的功效与作用。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花......

街边都是烤红薯，为什么就没有烤紫薯、烤白薯呢？这些不同颜色的薯有什么区别呢？食品专家指出，红薯、白薯、紫薯都属于甘薯家族。以块根内部的颜色来划分，可以将甘薯大致划分为白肉、黄（橙、红）肉和紫肉三个类型，三者各具特色，各......

8月30日，一则5000人抢夺草原软黄金的新闻，引起了人们对于野生黑枸杞的关注。这两年，格尔木周边野生黑枸杞的盗抢案件比较严重，其中一个重要原因是我们的资源量稀少，而市场需求量很大。9月1日，青海省农林科学院林业所副所长......

如今人们的生活水平提高了，许多的人都开始注重养生。众所周知，经常食用枸杞可以养生，当然用枸杞来养生也是有讲究的。在日常生活中，人们比较常见的枸杞分为两种，一种是黑枸杞，另一种是红枸杞，首先它们两者在颜色方面就有着明......

巧克力、茶和浆果类食物含有包括花色苷（又名花青素）和其他化合物在内的丰富黄酮类物质，最新研究认为，这类饮食减少慢性炎症的功能或许能够降低我们患上2型糖尿病的风险。研究由英国东英吉利亚大学以及伦敦大学国王学院的......

福岛核辐射阴影不仅笼罩于日本国民心头，给世界范围内居民都带来了恐慌，事实上，生活中的辐射无处不在，只是因希弗值小，不会对人体造成直接伤害，对于现在的新人类来说，脱离网络的生活不敢想象，而电脑辐射，也似乎成了避无可避的一......

同品种的食物，颜色的深浅不同其花青素的含量也就不同，专家指出在平时生活中人体应该尽量多吃些富含有花青素的食物。因为这种水溶性色素对人体健康十分有利，不仅可以强身健体，同时还具有防治疾病的作用。以下是花青素的具......

相信说起花青素，很多朋友都会感到比较陌生，其实在国外很多朋友都已经深深地了解了花青素的好处。所以花青素在国外的运用是非常多的，一些爱美人士就将花青素比做口服的化妆品。因为它有很好的延缓肌肤老化的效果，那么花青......

成熟的桑葚是黑色的，颜色十分深，桑葚为什么那么黑？桑葚那么黑是染色的吗？桑葚有花青素吗？桑葚的食用禁忌是什么？下面和一起来了解一下。桑葚为什么那么黑？在中医看来，桑葚有黑白之分，入药当属黑桑葚为佳。黑桑葚的功效独特，可以......

近日，社会上广泛流传某些蔬菜水果被染色，一洗就掉色。更有甚者，用富含花青素的蔬果做起了实验，看着深紫色的洗菜水，不少居民产生了疑虑：到底是农产品本身的特性，还是人为添加了色素？一石激起千层浪！莫慌张，我们跟随且来好好认识......

热水洗过的苹果，为什么会渗出红色水滴?这会不会影响食用?昨天，记者专门请教了浙大农学院果树研究所的专家，张放教授。张教授说，如果是从苹果里面渗出来的话，有可能是花青素。花青素是构成花瓣和果实颜色的天然色素之一，具水......

众所周知，按摩能够缓解眼部的疲劳，但一般只能起到暂时缓解的效果。其实，如果我们在日常的饮食中，多吃点蓝莓和奶酪，不仅能让瞳仁变得漂亮，还可以有效地缓解眼部疲劳。许多研究都已经证明，蓝莓有改善视力的作用，同时蓝莓中所含......

相信大家见过、吃过土豆，而且土豆清新的口感很让人喜爱。那么，大家知道很土豆是什么吗？这可能很多人都不知道了，对于黑土豆的营养价值可能更是一无所知。其实，黑土豆也叫洋芋，它具有多种功效与作用，营养价值非常之高。它含有......

红酒是很多人喜欢喝的，很多人认为每天一杯红酒对身体有着很大的好处，而红酒中的花青素是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂，而且，它含有很高的维生素，对心血管疾病的预防有着很大......

花青素是身体中缺一不可少的一种元素，花青素也被很多广大消费者们所认识，花青素的作用原理，不仅是这些，还可预防常见的多种体质性疾病，但花青素不是随食用的，如果每天大量的吃花青素，也会给身体带来不良影响，花青素都在大部分......

菊花紫薯凤尾虾口感：爽脆清甜，紫薯和虾的混合口感，更是别具风味功效：富含硒元素和花青素的紫薯，本身就是养生人士所推崇的健康食材，可口的紫薯茸酿上鲜美的九节虾，烹炸后外形玲珑俊俏，惹人喜爱，常吃能抗癌，滋阴养肾。原料：紫薯、......

如果是站在我们人类的角度来解答这个问题那一定是红色的花色最常见，如果是长在自然界的角度来回答这个问题那就是绿色的花色最常见，人们之所以看见红色的花色最多是因为花朵中的花青素在酸性的条件下把除了红色以外的所......

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。目前花青素被研制成花青素粉末，那么花青素粉末对人体的好处是什么呢？花青素粉末又......