一项来自意大利的研究报告指出，患有肠易激综合症的儿童对麸质过敏的几率是其他肠道功能正常的儿童的四倍。根据美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所（NIDDK）的报告，在美国超过200万人有麸质过敏症，患病几率大约是1：133人。......

你是否因为觉得麸质会让你肠胃不舒服而采取了无麸质饮食呢？一项新研究指出，在向医生咨询以前就做这样的决定可能并不妥，有许多采取了无麸质饮食的人都没有经过适当的乳糜泻病检查。澳大利亚莫纳什大学东部卫生临床学院与......

1.多吃含麸质食物。麸质即谷蛋白，常见于谷类作物中。美国哈佛大学的研究者对20万名参与者进行了追踪调查，在随访期内总共有1.6万人患上了2型糖尿病。分析结果显示，与吃含麸质食物最少的人相比，食用量最高的人患上2型糖尿......

根据专家的说法，如果家长让没有乳糜泻或小麦过敏的儿童食用无麸质食品可能获得适得其反的效果。在近几年，美国的无麸质食品渐渐成为了一种流行。2015年进行的一项调查发现，有25%的美国人都表示吃过某些无麸质食物，这一比......

麦麸抗癌的原因在于它含有丰富的纤维素。纤维素是一种不溶性纤维，在消化道内可形成很大的体积，从而能稀释肠道内的多种致癌物质。同时，也能加快食物通过肠道的时间，促进排便，故减少了致癌物和肠道接触的机会。因此，为了防治......

【出处】出自《陕西中草药》。【拼音名】MàiFūCǎo【别名】红锦麻、野线麻、红线麻【来源】药材基源：为荨麻科植物细野麻的地上部分。拉丁植物动物矿物名：BoehmeriagracilisC.H.Wright采收和储藏：秋季采收，晒干。......

烤麸的外表跟我们经常会在凉皮中看到的面筋差不多，所以很多人会把烤麸和面筋混为一谈，但是烤麸和面筋并不是同一种东西。那烤麸和面筋有什么区别吗？这两者不论是在制作方法上来说，还是从口感上来说都是不同的。烤麸一般南......

1、麦麸消脂清宿便把在食品中添加麦麸作为减肥计划的一部分。麦麸是什么呢?麦麸即麦皮，是小麦磨取面粉后筛下的种皮。它富含纤维素，会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收，使体内脂肪消耗增多。另外，它还有吸水性，在大肠内吸收......

八鲜烤麸怎么做：原料：烤麸400克（泡软后重量，干烤麸约200克）、花生仁60克、木耳（水发）80克、冬笋或玉兰片80克、水发香菇50克、水发黄花菜80克、马蹄5个、枸杞10克。调料：大葱5克、姜5克、八角2个、碗汁（黄酒20ML，老抽20ml，生抽20......

结肠癌的发生和发展有其内在的和外在的原因。结肠肠壁上皮细胞极易受肠道内环境的影响(如膳食因素和致癌物质)而转化，因此结肠癌变的发生率要比小肠高上千倍。结直肠癌病因学的研究也表明，膳食因素在结直肠癌发病过程中......

结肠癌的发生和发展有其内在的和外在的原因。结肠肠壁上皮细胞极易受肠道内环境的影响(如膳食因素和致癌物质)而转化，因此结肠癌变的发生率要比小肠高上千倍。结直肠癌病因学的研究也表明，膳食因素在结直肠癌发病过程中......

【出处】《本草拾遗》【拼音名】XiǎoMàiFū【别名】麸皮(《本草蒙筌》)。【来源】为小麦磨取面粉后筛下的种皮。【原形态】植物形态详小麦条。【性味】甘，凉。①《本草拾遗》：甘，寒，无毒。②《日华子本草》：凉。③......

小麦麸性味：味甘；性凉。归经：归大肠经。入药部位：小麦的种皮。小麦麸的用法用量内服：入散剂。外用：醋炒包熨或研末调敷。炮制：秋季采收果穗，晾晒，打下果实，人工或磨面机打磨后筛取种皮。小麦麸的功效作用功效：除热，止渴，敛汗，消肿。......

麸皮麸是小麦加工成面粉后得到的副产品，过去主要用作优质饲料。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。麸皮的营养价值实际上，麦麸中往往混有小麦胚芽，蛋白质、矿物质、膳食纤维、维生素B族和维生素E含量丰富，是一种......

1.小麦麸对很多致癌物质(如亚硝胺、苯酚与甲苯酚、吲哚与甲基吲哚、胆汁酸与次级胆汁酸等)有很强的吸附作用，可以使结肠肠道中致癌物质减少以胆汁酸为例：胆汁酸是胆固醇代谢的正常产物，也是癌诱变剂粪戊烷的两种前体之一......

【出处】《湖南药物志》【拼音名】HónɡFūYánɡ【来源】为漆树科植物红麸杨的根。秋季采挖。【原形态】落叶乔木，高7～12米。小枝被有短柔毛。单数羽状复叶，小叶7～11片，最多可达17片，叶轴的上部有狭翅或在幼......

【出处】出自《开宝本草》【拼音名】YánFūYè【英文名】LeafofChineseSumac【来源】药材基源：为漆树科植物盐肤木的叶拉丁植物动物矿物名：RhuschinensisMill.采收和储藏：夏、秋季采收，随采随用。【原形态】......

>>>推荐：老年人防痴呆专家有妙招专家说：烤麸是由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成的，它松软而富弹性，表面有很多气孔，是一种海绵状的健康食品。专家介绍介绍，烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一种高蛋白质、低脂肪、低碳水......

【出处】出自《开宝本草》【拼音名】YánFūZǐ【英文名】FruitofChineseSumac【别名】盐麸子、叛奴盐、盐梅子、木附子、盐肤木子、假五味子、油盐果、乌酸桃、红叶桃、红盐果、盐酸果、盐酸白【来源】药材基......

随着生活水平不断的提高越来越多的人，注重身体上的保养，所以对食物的要求也就更高了，总是希望能够买到一些口感好而且营养丰富的食物，所以在购买食物的时候就会认真的挑选，其实挑选食物不仅要光看外观，下面一起看一下什么样......