夏季如何预防食物中毒夏日来临，气温升高，空气湿度加大，是细菌、野菜和野蘑菇生长繁殖的良好时机，食品安全风险随之增加，因此，预防食物中毒成为食品安全的警示话题。引起食物中毒的常见原因生熟交叉污染;食品贮存不当，导致腐......

解肉食毒：若不慎食用驴、马肉而发生急性中毒，可迅速取淡豆豉40克、杏仁15克，用清水煎煮后温服。解鱼虾毒：紫苏叶100克，煎浓汁当茶饮或加姜汁10滴调服;红曲15克，水煎服，并可治鱼肉积滞;无花果鲜嫩叶，洗净捣烂绞汁，每次温开水和......

夏季气温高湿度大，食物易变质，一旦出现误食导致中毒现象，可采取下列措施。1催吐误食时间在几小时内，可使用催吐的方法。取食盐20克，加开水200毫升溶化，冷却后一次喝下;或用鲜生姜100克，捣碎取汁，再用200毫升温水冲服。还可用......

一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克，会危及生命。想吐的话，应让其吐出，出现脱水症状要送医院。用塑料袋留好呕吐物或大便，带着去医院检查，有助于诊断。......

吃肝补肝并非科学肝病患者勿食用肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏来处理，排泄转化。从市场买回的动物肝脏大多暗藏着各种毒素，肝病患者由于肝功能受损，难以及时分解掉这些毒素，这就会加重肝......

夏季高温，选择食物时要注意一些细节。很多食物容易过期，所以在选择食物时一定要注意选择健康食品，避免一些三无产品。想要夏季饮食有个健康的保障，那么就一定要做到以下几点：1.在选购食品时，要看清厂名、厂址、生产日期、保......

每年春夏季都有不少人因食用自采的蘑菇而中毒，野生毒蘑菇鉴别困难，无特效解毒药，专家警示群众切勿采食，谨防中毒。食用野生菇中毒的紧急处理措施首先应判断是否为毒蘑菇中毒，还是其他食物中毒。不管自己能否准确判断中毒类......

春季易中毒的除了甘蔗，随着气温的日益升高，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果，有可能变成有毒或毒性增高的食品。比如：四季豆（要充分加热）、马铃薯发芽或未成熟不能吃、来源不明的蘑菇不能吃、鲜黄花菜要在开水中焯一下。......

以下为大家列出八个夏季预防食物中毒的事项，希望引起大家注意。选购食品时：一、在选购食品时，要看清厂名、厂址、生产日期、保质期等，不购买无生产日期、保质期、厂名厂址的三无食品及感官性状异常的食品。二、采购食品时......

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类因......

食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。食物中毒过深宜用汤勺催吐......

广大消费者还可从五个方面识别伪劣食品：一、卖价偏低，对于销售价格低于成本价格的要格外注意;二、颜色、味道夸张的食品;三、过分推销要防范;四、商标、标示、品名、产地近似名牌、容易混淆的食品要注意;五、早产食品有......

部分蔬菜容易中毒，烹调及食用时应注意。容易中毒的蔬菜会引起食用者胃炎症状，极易误诊。四季豆和菜豆，它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物，烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料即可食用。吃了蚕豆后会得溶血......

宝宝常发生误食有毒物如老鼠药、杀虫剂或被农药污染的食品;或吃药时搞错了药物剂量，超量服药，或误食成人使用的药品;或吃了毒蘑菇、霉变甘蔗、发芽的土豆等发生了食物中毒。急救要点1搞清宝宝误服了什么毒物或药物，服了......

一、去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。二、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。三、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒......

从12月7日晚到昨日下午5时，辽宁省锦州市中心医院、锦州市妇婴医院等有超过百名小学生因为迷糊、恶心、呕吐入院治疗。这上百名小学生都来自同一所小学。有家长表示，大量孩子同时入院，可能是因为学校配餐出了问题。医生表......

记者看到刘小姐的病例单上写着：患者因食用果冻等食物后出现呕吐、心烦气躁症状。据刘小姐朋友介绍，事后他们发现，一个未开启的果冻中有黑黑的东西。随后，记者联系了广州旺旺食品有限公司福州分公司相关人员。据直营课人员......

12月1日下午，罗甸县罗苏乡过石村干田堡组发生一起疑似食物中毒事件，目前已死亡4人，2人病重，4人病情基本平稳。事件原因正在紧张调查之中。罗苏乡过石村干田堡组村民杨光才当日12点30分许在家死亡。寨邻及亲属前去帮忙料理......

经经相关部门对该幼儿园所使用的各类食材、餐具进行封存，对幼儿用餐留样、饮用水、餐具以及出现症状幼儿的排泄物、呕吐物进行取样送检，今天上午检测结果显示，引起幼儿发病原因是宋内氏志贺菌细菌性食物中毒。10月15日，张......

大暑过后，长沙市迎来一年当中气温最高的盛夏。长沙市疾病预防控制中心前日发出提示称：当前高温、高湿环境容易滋生各种致病微生物，食物易腐败变质，这给食品安全带来了严重隐患，市民应倍加注意食品安全，谨防食物中毒。根据卫......