中国焙烤食品糖制品工业协会表示，下一步会通过专项监测，了解我国主要加工食品中的反式脂肪酸水平。氢化植物油让食品口感好昨日，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示，其实对人体真正有害的不是植物奶油，而是反式脂......

有临床统计表明，糖尿病酮症酸中毒也会引发并发症出现，主要有：1、脑水肿：为严重的糖尿病并发症之一，病死率颇高，必须随时警惕。2、心血管系统：补液过多过快时，可导致心力衰竭;失钾或高钾时，易出现心律失常，甚至心脏停搏;降低血糖......

美国科学家的一项新研究也许要遭到不少女性的批评，但也可能让另外一些女性沾沾自喜，因为这项研究说，丰臀细腰的女性比苹果形或上下一样粗的女性更聪慧，生的孩子也更聪明。据英国《星期日泰晤士报》报道，这是美国匹兹堡大学......

食道癌是由哪些因素所引发的呢？专家提出：食道癌的引发因素是多种多样的，分别是营养和微量元素，癌前病变，遗传因素以及致癌物质和饮食习惯等，下面是具体的介绍食道癌病因。1.食道癌的诱发因素中营养和微量元素在饮食中缺乏维......

目前在全球食品市场，正悄然蕴酿着一场战争——反反式脂肪酸。据英国路透社７月２日报道，美国纽约自７月１日起禁止所有餐厅、快餐店、饼店等使用反式脂肪酸，成为全美首个禁用反式脂肪酸的城市。这引起了全球食品市场的......

秋天是冷热交替的季节。经过夏天的酷暑之后，人体会因长时间的暑气耗气伤津，机体容易阴阳失调。同时，秋天气候干燥，肌肤容易出现各种问题，你知道怎样正确应对吗?问题一干燥!粗糙!秋天是冷热交替的季节。经过夏天的酷暑之后，......

当糖尿病患者体内有效胰岛素严重缺乏时，由于碳水化合物、蛋白质及脂肪代谢紊乱体内有机酸和酮体聚积的急性代谢性合并症。由于糖无异生加强，三羧酸循环停滞，血糖升高，酮体聚积。当酮体生成大于组织利用和肾脏排泄时，可以使......

食道，食道，当然和吃有关，那食道癌是怎么回事呢？在平时的饮食中不注意的，长期吸烟喝酒，常吃热烫食物都可以导致食道癌的发生。甚至说所吃的食物缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引起癌变。往......

一个人身高多少受着先天遗传和后天生活等诸多因素的影响,如果把先天遗传因素比做一艘乘风破浪的船,那么,后天生活因素就是不停顿地划着的桨。以下是能让宝宝长高的营养保险单：1、矿物质：将骨骼拉长钙、磷、镁等矿物质是......

大肠癌为何高发?健康时报顾问于宗河教授一语道破其原因：高脂肪、低膳食纤维饮食是大肠癌高发的重要危险因素。于教授说，以高脂饮食为例，它的另一个称号是大肠癌的催化剂。美国人喜食油炸类食品、暗红色肉类(牛、羊、鸡肉......

羊肉的肉质其实很好，食用起来口感其实不错，不过羊肉很特殊，它有着一股腥膻味，这让很多人接受不了。那么羊膻味究竟是从哪里来的呢，为什么羊会有羊膻味呢?一起来了解一下吧。羊膻味是从哪里来的羊肉的膻味其实是源自其体内......

作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢？下面一份补脑餐单供您参考。早餐：一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。餐单示例：1、......

尽管世界卫生组织一再强调为了健康不要吃太多的洋快餐，而且，在一些发达国家只有相对贫穷的人才吃洋快餐，富有的人是很少吃的，但是洋快餐在中国却是非常的受欢迎，经常也是人满为患，这是为什么？因为洋快餐好吃，洋快餐可以吸引孩......

我们都知道随着年龄的不断增长，老年人得心血管的疾病要比年轻人大好几十倍，而且有很多冠心病会直接危害老年人的生命，那么在日常生活中哪种食物最有力保护老年人的心血管呢，下面我们一起来看一下：老年人快让鱼类食物保护你......

1、奶制品奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。2005年，美国政府营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做......

我国北宋着名文学家苏东坡的《东坡杂记》中记述了钱塘（现今浙江杭州市）净慈寺里有一位僧人，虽年逾8旬，却童颜鹤发，精神矍铄。苏东坡问他有何益寿妙方，僧人告之，每天连皮嫩姜温水送服，坚持40余载。其实生姜可延年益寿，并不是这......

腰围和胸臀围差异大的妇女，在认知测验中的得分明显高于腰围和胸臀围差异不大的妇女。也就是说，沙漏身材比竹竿或者苹果身材的女性认知能力高。另外她们的子女也在测验中取得比较高的分数。子女更聪明研究人员认为，女性丰......

结果显示，欧米伽3脂肪酸血浓度高的参试者，其心脑血管疾病的发作率更低；就寿命而言，欧米伽3脂肪酸血浓度最高的人比最低的人，65岁后平均多活2.22年。就欧米伽3脂肪酸种类而言，DHA可使冠状动脉疾病致死率下降40%，DPA可降低脑中......

反式脂肪酸的危害有哪些?什么食物含有反式脂肪酸呢?很多人对于这反式脂肪酸不了解，接下来就一起来看看这详细介绍。什么是反式脂肪酸？什么是反式脂肪酸？脂肪酸是最简单的油脂或脂肪，他们由4到24个碳原子组成的链。这些脂......

上周，中国青年报社会调查中心通过民意中国网和搜狐新闻中心，对4500人进行的一项调查显示，91.2%的人关注有关反式脂肪酸的新闻，其中36.7%的人表示非常关注。四成人经常看不懂食品配料表在看到植物奶油滥用的新闻后，家住北京......