美国一项最新研究发现，食用含有反式脂肪酸食品的妇女罹患子宫内膜异位症的几率更高。来自美国布里格姆妇科医院和哈佛医学院的研究者们在过去12年间对7万多名女护士的饮食进行跟踪调查。他们将食物中的脂肪分为5类，观察......

营养专家告诉我们，要养成良好的生活习惯，均衡饮食、增加体育锻炼、保持良好心态等几点需要长期注意，均衡饮食中很重要的一点，就是要注意脂肪酸的平衡。科学证明，人的体内缺乏某种脂肪酸时，淋巴组织就会萎缩，降低对各种抗原的......

结果显示，欧米伽3脂肪酸血浓度高的参试者，其心脑血管疾病的发作率更低；就寿命而言，欧米伽3脂肪酸血浓度最高的人比最低的人，65岁后平均多活2.22年。就欧米伽3脂肪酸种类而言，DHA可使冠状动脉疾病致死率下降40%，DPA可降低脑中......

胃泌素瘤病人最常见的临床表现是消化性溃疡，见于90%～95%的胃泌素瘤病人，其临床症状常与普通消化性溃疡病人类似，但症状呈持续性和进行性，对治疗的反应较差。胃泌素瘤病人上消化道溃疡的分布与普通消化性溃疡相近，大约75%的......

1、奶制品奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。2005年，美国政府营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做......

一个人身高多少受着先天遗传和后天生活等诸多因素的影响,如果把先天遗传因素比做一艘乘风破浪的船,那么,后天生活因素就是不停顿地划着的桨。以下是能让宝宝长高的营养保险单：1、矿物质：将骨骼拉长钙、磷、镁等矿物质是......

在糖尿病饮食中有需要的注意事项，比如有些患者认为脂肪应该是禁止食用的，其实这种想法不对。而且大夫也不会让患者完全禁止脂肪的食用，而是应该适可而止。因为脂肪对人体正常的生理代谢是有一定的作用的。下面看一下患者......

从国家将推出的蛋黄派食品行业标准中，对不同种类蛋黄派食品的蛋白质含量进行了量化：夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6%；注心蛋黄派的蛋白质含量≥4.5%；涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4%，为消费者提供了购买时的依据。但是消费者......

事实上，每个人都有过疲劳的体验。但是，在正常情况下，只要休息一段时间，便很快可以恢复。然而，有些人的疲劳却不能通过休息得到缓解，而且还伴有头痛、咽喉痛、肌肉关节痛、虚弱、无力、倦怠、犯困、不耐烦、记忆力下降、注意......

维生素C是一种水溶性的维生素，专家经过临床试验发现，维生素C治疗银屑病也具有较好的治疗效果。由于银屑病患者的细胞分裂代谢增生快，消耗过多，因此，银屑病患者体内维生素C等物质缺乏，也有些患者体内叶酸含量低于正常。补充......

进入春季，天气反复不定，胃肠道受刺激易发生痉挛性收缩，抵抗力随之减弱。夏秋季一些贪食冷饮的人，到了春季脾胃功能减弱的现象就凸显出来，常表现为胃痛、便溏等。下面介绍几款行之有效的暖胃药膳，患者可根据自身情况选用。羊......

因此，必须强调每日应供给足够的热量。成人每日至少需供给0.126~0.168MJ/kg体重，儿童要求更多，每日为0.210~0.420MJ/kg体重。热量的来源主要是糖和脂肪，分别占总能量的55%~60%和35%左右较为适当，其余热量由蛋白质补充。脂肪......

新研究发现，Omega-3能够穿过阿兹海默症病人的血脑屏障。这种健康脂肪可能成为治疗阿兹海默症的潜在手段。Omega-3脂肪酸是一种多元不饱和脂肪酸，是保持人体运转必不可少的脂肪酸。许多专家认为，富含Omega-3脂肪酸的饮食......

作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢？下面一份补脑餐单供您参考。早餐：一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。餐单示例：1、......

减少了黄油、奶油、肥肉摄入，可能更不利于心脏健康。专家认为高脂肪饮食有害动脉健康之说是基于对科学研究的错误解释，并且导致数百万人错误的服用他汀类药物。医生坚称是戳破饱和脂肪对心脏病所起作用神话泡沫的时候了......

很多人对于反脂肪酸可能不是很了解。但是反脂肪酸的应用在生活中，却是非常的广泛。很多食品加工的过程中，都会运用到这种物质。反脂肪酸的危害你了解吗？现代社会食品安全，已经成为了所有人都在关注的问题！反脂肪酸反式脂肪......

我国北宋着名文学家苏东坡的《东坡杂记》中记述了钱塘（现今浙江杭州市）净慈寺里有一位僧人，虽年逾8旬，却童颜鹤发，精神矍铄。苏东坡问他有何益寿妙方，僧人告之，每天连皮嫩姜温水送服，坚持40余载。其实生姜可延年益寿，并不是这......

糖尿病病因有很多，其中肥胖是导致糖尿病很重要的因素，肥胖的人要比体重正常的人患病率高出三到五倍，因此肥胖被视为糖尿病的隐形杀手。那为什么肥胖的人发病率如此高呢？肥胖和糖尿病之间又有什么必然的联系呢？摄入过多脂肪......

中国焙烤食品糖制品工业协会表示，下一步会通过专项监测，了解我国主要加工食品中的反式脂肪酸水平。氢化植物油让食品口感好昨日，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示，其实对人体真正有害的不是植物奶油，而是反式脂......

大肠癌为何高发?健康时报顾问于宗河教授一语道破其原因：高脂肪、低膳食纤维饮食是大肠癌高发的重要危险因素。于教授说，以高脂饮食为例，它的另一个称号是大肠癌的催化剂。美国人喜食油炸类食品、暗红色肉类(牛、羊、鸡肉......