1、氢化植物油不等于反式脂肪酸，因为植物油不完全氢化才会产生反式脂肪酸，而完全氢化的植物油属于饱和脂肪。2、氢化植物油属于人工油脂，像是人造奶油、代可可脂和植脂末中都包含氢化植物油。3、反式脂肪酸是一种对人的......

茶是人们喜欢的饮品，不过医学专家提醒：喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。如何以茶养胃？小编就在这里为大家介绍几种养胃茶：大麦茶大麦茶味甘、性平，它的功效早在李时珍的《本草纲目》中就有详细记载，有去食疗胀、消积进......

因此，必须强调每日应供给足够的热量。成人每日至少需供给0.126~0.168MJ/kg体重，儿童要求更多，每日为0.210~0.420MJ/kg体重。热量的来源主要是糖和脂肪，分别占总能量的55%~60%和35%左右较为适当，其余热量由蛋白质补充。脂肪......

深水鱼：研究认为，鱼油中的Omega-3脂肪酸可产生常用抗忧郁药如碳酸锂的类似作用，使人的心理焦虑减轻。香蕉：香蕉含有一种称为生物碱（alkaloid）的物质，可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的最好来源，这些都可......

美国科学家的一项新研究也许要遭到不少女性的批评，但也可能让另外一些女性沾沾自喜，因为这项研究说，丰臀细腰的女性比苹果形或上下一样粗的女性更聪慧，生的孩子也更聪明。据英国《星期日泰晤士报》报道，这是美国匹兹堡大学......

事实上，每个人都有过疲劳的体验。但是，在正常情况下，只要休息一段时间，便很快可以恢复。然而，有些人的疲劳却不能通过休息得到缓解，而且还伴有头痛、咽喉痛、肌肉关节痛、虚弱、无力、倦怠、犯困、不耐烦、记忆力下降、注意......

大肠癌为何高发?健康时报顾问于宗河教授一语道破其原因：高脂肪、低膳食纤维饮食是大肠癌高发的重要危险因素。于教授说，以高脂饮食为例，它的另一个称号是大肠癌的催化剂。美国人喜食油炸类食品、暗红色肉类(牛、羊、鸡肉......

脂肪作为人体的三大供能营养素之一，对人体有许多重要的生理作用。油脂中90%以上是脂肪酸，而脂肪酸又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸中含有的n-6和n-3脂肪酸属必需脂肪酸，是人体无法合......

磷酸和磷酸盐：藏身之处---饮料。磷酸和磷酸盐的代表食品当属饮料。磷酸和磷酸盐的加入，能让食品改善口感，保水性更强。但是摄入过多的磷酸盐，容易干扰钙在体内的吸收，从而增大骨质疏松和贫血的危险，而且对高血压和心脏病也......

维生素C是一种水溶性的维生素，专家经过临床试验发现，维生素C治疗银屑病也具有较好的治疗效果。由于银屑病患者的细胞分裂代谢增生快，消耗过多，因此，银屑病患者体内维生素C等物质缺乏，也有些患者体内叶酸含量低于正常。补充......

新研究发现，Omega-3能够穿过阿兹海默症病人的血脑屏障。这种健康脂肪可能成为治疗阿兹海默症的潜在手段。Omega-3脂肪酸是一种多元不饱和脂肪酸，是保持人体运转必不可少的脂肪酸。许多专家认为，富含Omega-3脂肪酸的饮食......

德芙巧克力被曝反式脂肪酸含量最高情人节卖场遇冷销售增长率下滑对此，德芙巧克力的生产销售商玛氏公司回应称，德芙巧克力反式脂肪酸含量远低于国家相关标准，消费者可放心选用。今天是中国的元宵佳节和西方情人节，汤圆、元......

目前在全球食品市场，正悄然蕴酿着一场战争——反反式脂肪酸。据英国路透社７月２日报道，美国纽约自７月１日起禁止所有餐厅、快餐店、饼店等使用反式脂肪酸，成为全美首个禁用反式脂肪酸的城市。这引起了全球食品市场的......

其实，这是对肥肉的一种误解。从营养上来说，适当地吃些肥肉还有益于人体的健康，特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉(炖两小时左右)，还可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿并且益智美容。有关专家通过实验指出，随着肥肉炖的......

减少了黄油、奶油、肥肉摄入，可能更不利于心脏健康。专家认为高脂肪饮食有害动脉健康之说是基于对科学研究的错误解释，并且导致数百万人错误的服用他汀类药物。医生坚称是戳破饱和脂肪对心脏病所起作用神话泡沫的时候了......

什么是反式脂肪酸呢，在我们生活中，想必大家对于反式脂肪酸还是有一定的了解的吧，那么大家知道反式脂肪酸的危害是什么呢，反式脂肪酸是什么呢，反式脂肪酸标准品又是怎么样的呢，下面就让我们一起来了解一下吧。如何远离虽然反......

美国一项最新研究发现，食用含有反式脂肪酸食品的妇女罹患子宫内膜异位症的几率更高。来自美国布里格姆妇科医院和哈佛医学院的研究者们在过去12年间对7万多名女护士的饮食进行跟踪调查。他们将食物中的脂肪分为5类，观察......

年轻人的白头发人士可多吃些麻酱拌茄子。日常就餐时吃些麻酱拌茄子对于年轻人的白头发的缓解可以起到一定的辅助食疗作用。中医认为，麻油、麻酱的原料——芝麻可治白发，麻酱中含有丰富的脂肪酸。整道菜含有丰......

在糖尿病饮食中有需要的注意事项，比如有些患者认为脂肪应该是禁止食用的，其实这种想法不对。而且大夫也不会让患者完全禁止脂肪的食用，而是应该适可而止。因为脂肪对人体正常的生理代谢是有一定的作用的。下面看一下患者......

脑出血是指脑实质内血管破裂引起的出血，最常见的病因是高血压和脑动脉硬化，常因用力、情绪激动等因素诱发，故大多在活动中突然发病。发病后，患者很快进入昏迷状态;并有脉搏洪大而缓慢、呼吸深而慢、面部潮红、视神经乳头......