因此，必须强调每日应供给足够的热量。成人每日至少需供给0.126~0.168MJ/kg体重，儿童要求更多，每日为0.210~0.420MJ/kg体重。热量的来源主要是糖和脂肪，分别占总能量的55%~60%和35%左右较为适当，其余热量由蛋白质补充。
脂肪的摄入主张多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例应为1：1：1，或多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸低于1，而单不饱和脂肪酸高于1，要求烹调时使用植物油，适当增加鱼类，动物脂肪应少吃，胆固醇每日应少于300mg。
因为低胆固醇和多不饱和脂肪酸可改善脂质代谢异常，减轻动脉粥样硬化，改善血液流变学，降低血压和血粘度，有利于延缓或阻止慢性肾衰患者肾功能进行性恶化。
