烧烤是这些年来的夜宵新宠，即使是天气转凉，烧烤摊的人气依旧是居高不下。下了班，约上三五好友到烧烤摊边聊边吃，听上去是一件很享受的事情，殊不知这背后隐藏着杀机。小文今年19岁，在浙江金华一高校念大二。自从上了大学以后......

大部分人都知道烧烤、煎炸类食品不健康，有致癌风险，但因此完全不吃，似乎也不可能。刊登在美国《农业食物化学期刊》的最新研究表明，肉类烧烤后产生的致癌物多达17种，如果先将肉类浸泡在啤酒或大蒜泥中4—6小时，可减少......

食物是我们获取营养的主要途径，因为我们的身体需要不断的获取营养，也就使我们的胃肠需要在不断工作的状态下，如果在吃了过多不健康食物的情况下，加上生活习惯不规律，很多人都会患上胃肠方面的疾病问题。下面小编就为大家介......

爱吃烤肉的男性朋友可得特别留心了，根据美国癌症研究学会发布的最新报告显示，高温烹煮过的肉类，像是烤肉或是烧肉，的确会提高男性罹患前列腺癌的机率。香喷喷的烤肉令人垂涎三尺，但是爱吃烤肉的男性朋友可得特别留心了，根据......

烧烤是时下年轻人的最爱，街头巷尾的烤串、韩国烧烤也越来越多。时下流行的不仅有烤羊肉串、烤板筋、烤牛肉等肉食烧烤，香菇、白薯、洋葱、蘑菇、茄子、大蒜，甚至空心菜等绿叶蔬菜也成了烧烤族的新宠。许多人认为，烧烤蔬菜......

听说烧烤被世卫组织列为垃圾食品，而且最近还被曝出鸭肉造假等问题，我都不敢去烧烤店了。小陶是北京某图书公司的编辑，以前经常和朋友一起吃烧烤，但现在闹出这么多负面新闻，大大影响了他去吃烧烤的兴趣。上海市食品工业研究......

烧烤不一定致癌，关键是如何吃？很多人明明知道会有致癌的危险，但还是经受不了它的诱惑，在他们看来，一份烤肉一瓶啤酒就是最心爱的美食。一边是健康一边是美味，怎么才能让喜欢吃烤肉的朋友更健康一点呢？吃韩国烤肉比吃传统烤肉......

烧烤，是新疆人常见的饮食方式之一，特别是夏季，和朋友、家人一起到夜市吃些烤肉，喝点啤酒，是一种享受。可专家提醒，烧烤虽美味，但其制作过程中会产生许多有害物质，特别是致癌物质苯并芘，危害人体健康，因此不宜多吃。为什么烧烤会......

如果你也害怕乳腺癌，就应该警惕妇科专家的忠告：女性经常吃烧烤易得乳腺癌。为什么吃烧烤易得乳腺癌？引起女性乳腺癌的因素有：饮食习惯，心理情绪，生活习惯。其中饮食习惯与乳腺癌的发病最为密切。妇科医生表示：都市白领女人最......

凭借小串+小饼+大葱的灵魂吃法，淄博烧烤爆火出圈！烧烤，也让淄博这座谋求转型的工业城市，意外掌握了互联网流量密码。除了游客线下打卡外，线上淄博烧烤相关食材也冲上淘宝热搜。数据显示，卷饼、蘸料等淄博烧烤灵魂伴侣近两周......

夏季是烧烤旺季，但很多人都听说过烧烤致癌，一般来说，烤肉的危害主要集中在以下几个方面：1.高温熏烤可产生强致癌物。美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。熏烤过程中会产生一系列多环芳烃化合物......

近年来，胃癌已成为危害我们广大女性朋友的重大疾病之一，它给女性带来了极大的困扰和痛苦。为了预防这一疾病的恶化，女性朋友应该了解一些有关胃癌的治疗方法，专家提示：天天吃烧烤，小心患胃癌，下面专家为您讲述一个例子。如果......

人们都知道烧烤食物吃多了会增加患癌风险。据美国《医学日报》近日报道，遵照下列提示，能让烧烤吃起来更安全，减少致癌风险。1.烧烤前彻底清洗烤架。这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。2.在烤架上放一层锡箔纸......

人们都知道，烧烤烹制过程中从木炭和食物中释放出来的烟雾里含有致癌物质。然而，的确有不少人喜欢吃烧烤。其实，在烧烤过程中只要采取一些额外的正确步骤，就能将致癌物质对人体的损害作用减至最低。美国哈佛大学医学院丹娜......

夏日傍晚的烧烤，是许多人的挚爱。但各种关于烧烤食物不健康的言论，也让许多人吃得心有余悸。为此，7月29日的英国时代在线网站介绍了著名厨师布鲁斯·普尔的几点心得，教你烧烤食物也能吃出健康。作为一名专业厨师，布......

周末，一家人或约上亲朋好友，带上烤炉、木炭、固体酒精，以及鲜鱼、生羊肉、黄瓜、番茄、牛奶、面包等，开车在大自然中嬉戏，然后支起烤炉，生火造饭，其乐融融。但烧烤历来被各种报道口诛笔伐。因为人们谈癌色变，又不问青红皂白地......

怎么吃烤肉才会营养均衡又安心呢？我们提醒您，烧烤时应以多纤维的蔬菜优先，如甜椒、四季豆、香菇、茄子、西红柿、茭白笋（带壳烤），都很适合烧烤。少涂抹调味料，这样可以降低盐分摄取，减少肾脏负担。烤肉的时间不宜过长，其余时间......

夏季来临，很多大排挡都开始出摊了，很多朋友喜欢三五一群的相邀去吃上一些烧烤。但是烧烤食物里面含有很多致癌物质，是所有烧烤都能致癌吗？绿叶菜、水果不能烤原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不......

人们都知道烧烤食物吃多了会增加患癌风险。据美国《医学日报》近日报道，遵照下列提示，能让烧烤吃起来更安全，减少致癌风险。1.多选瘦肉。少选肥肉，多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。......

大肠癌：油炸、烧烤物易致癌癌症希望协会理事长王正旭医师表示，大肠直肠癌跟饮食有相当的关系，目前文献已知红肉中含有左旋苯丙胺酸及肌胺酸，经过油炸或是烧烤后，所产生的致癌物质异环胺，会导致大肠直肠癌，不仅如此，由于红肉的......